Artinya, tren dan peminat akan mobil bekas masih cukup tinggi. Banyak faktor yang mempengaruhi pertumbuhan industri jual beli mobil bekas ini, dan salah satunya adalah adanya tingkat mobilitas masyarakat yang dinamis, terutama di beberapa area kota besar di Indonesia.

Hal ini juga yang menjadikan mobil88 merespon kebutuhan pasar dengan cukup gesit.

Sekilas Profil mobil88

Sebagai pioner di bidang penjualan mobil bekas sejak tahun 1988, mobil88 merupakan anak perusahaan Astra Internasional dan telah lama berfokus pada ranah transportasi dan logistik. Produk yang dijual bukan hanya produk otomotif yang berafiliasi dengan astra saja, namun juga beberapa brand otomotif yang cukup terkenal.

Kehadirannya yang sudah hampir menginjak usia 34 tahun di tahun ini menjadikan mobil88 sebagai salah satu dealer mobil bekas terbesar dan terpercaya di tanah air.

Dengan konsep one stop solution yang ditawarkan, mobil88 menjaga aktivitas jual beli dan tukar tambah mobil bekas dengan proses yang mudah, aman, dan nyaman. Hal ini bukan sekedar jargon belaka, melainkan sudah teruji di lapangan.

1. Mudah

Sebelum melakukan pembelian, calon pembeli dapat dengan mudah berkonsultasi, baik melalui email, telepon, maupun live chat yang sudah tersedia di website dan aplikasi.

Berbagai kemudahan ini diberikan sebagai bentuk pelayanan yang maksimal, sehingga pelanggan akan mendapatkan informasi yang transparan dan jelas terkait unit mobil yang ingin dimiliki.

2. Aman dan Nyaman

Banyak pelanggan diluar sana mengeluhkan aktivitas transaksi jual beli mobil, baik secara langsung atau melalui situs jual beli, yang seringkali mengecewakan dari segi layanan dan kualitas unit kendaraan.

Oleh karena itu, selain kemudahan konsultasi yang diberikan, mobil88 secara konsisten mengutamakan kualitas kendaraan yang dijual, yaitu bukan mobil bekas banjir, bukan mobil bekas tabrakan, dan bukan mobil bekas tindak kejahatan.

Hal ini menjadi sangat penting karena pelanggan akan selalu mencari unit kendaraan terbaik. Disinilah mobil88 berupaya memenuhi permintaan tersebut dengan menyediakan unit kendaraan paling berkualitas, baik secara eksterior maupun interiornya.

3. Jaringan Luas dan Berpengalaman

Berbekal pengalaman puluhan tahun dan kepercayaan pelanggan yang semakin meningkat, mobil88 telah hadir di beberapa area di Jawa, Bali, Sumatera dan Kalimantan.

Di area Jawa, mobil88 bisa dijumpai di kota Surabaya, Semarang, Bandung, Depok, Bekasi, Jakarta dan Banten, sedangkan di area Bali, mobil88 terdapat di kota Denpasar.

Di area Sumatera, mobil88 bisa ditemui di kota Palembang dan Pekanbaru, sedangkan di area Kalimantan, mobil88 bisa dijumpai di kota Balikpapan.

Dengan adanya kemudahan beberapa dealer tersebut, mobil88 berharap pelanggan akan semakin mudah dalam memilih dan melihat langsung unit mobil yang diinginkan.

4. Garansi dan Beli Kembali Unit

Yang menarik adalah bahwa mobil88 memberikan garansi terhadap mobil bekas yang dijualnya. Tentu, hal ini menjadi satu keunggulan tersendiri dan sekaligus menjadi pembeda dari yang lain. Garansi mesin dan garansi beli telah disiapkan oleh mobil88.

Garansi diberikan dalam bentuk buku garansi, yang berfungsi sebagai penjamin kondisi mobil bebas banjir, bebas tabrakan, dan juga penunjuk nomor rangka dan mesin yang sesuai dengan BPKB.

Jadi, pelanggan akan lebih mudah ketika akan melakukan klaim garansi karena mobil88 menerapkan sistem buy back atau beli kembali unit jika ternyata unit mobil yang dibeli oleh pelanggan nantinya mengalami masalah usai pembelian.

Selain itu, hampir semua mobil yang ditawarkan di mobil88 adalah mobil dengan catatan kilometer yang masih sedikit, sehingga kualitasnya pun dijamin sangat layak dan baik.

Kunjungi www.mo88i.com

Bagi pelanggan yang ingin lebih mudah dalam mengakses informasi terkait mobil yang ada ataupun hanya sekedar ingin berkonsultasi, mobil88 pun sudah menyediakan situs jual beli mobil www.mo88i.com untuk mempermudah transaksi.

Pelanggan dapat dengan mudah melakukan transaksi jual beli mobil bekas, mengecek stok, dan juga memanfaatkan fitur live chat untuk kebutuhan konsultasi. Semuanya dapat dilakukan dengan praktis, dan jual beli mobil kini bisa dilakukan hanya dari rumah!

The post Rekomendasi Beli Mobil Lebih Nyaman Dengan mobil88 appeared first on informazone.com.

Dibalik image kota Purwokerto yang mendapatkan julukan kota transit (kota lewatan menuju kota lain). Ternyata kota Purwokerto punya keunikan yang tidak dimiliki oleh kota-kota besar lainnya. Sebut saja wisata museum Bank Rakyat Indonesia, yang mampu menarik para wisatawan berkunjung kemari sekaligus menjadi daya tarik tersendiri tentunya. Meskipun kota ini jarang terdengar sebagai kota penghasil wisatawan asing, namun Purwokerto memiliki potensi wisata yang cukup menarik.

Wisata yang ada atau terdapat di kota Purwokerto pun cukup variatif. Purwokerto punya semua jenis wisata yang mampu membuat siapa saja yang berkunjung, enggan untuk bergegas pulang. Mulai dari wisata alam hingga edukasi semuanya bisa anda jumpai dengan mudah di kota yang dijadikan pilihan para pejabat untuk menetap setelah pensiun. Nah bagi sobat traveling yang sudah tak sabar, baiklah ini dia daftar wisata di Purwokerto.

Aneka Ragam Tempat Wisata di Purwokerto Yang Terjamin Keasyikannya

Oke, sobat traveling yang sedang mampir atau berkunjung ke kota Purwokerto. Jangan sampai anda lewatkan beberapa destinasi tempat wisata di Purwokerto dibawah ini. Wisata sejarah, alam, hiburan siap menemani liburan anda selama di kota Purwokerto. Seperti biasanya akan lebih seru dan menyenangkan bila membawa keluarga tercinta untuk bersama menikmati liburan di Purwokerto.

1. Museum BRI Purowkerto

List atau daftar wisata di Purwokerto yang wajib anda kunjungi bersama keluarga adalah museum BRI Purwokerto. Karena merupakan museum, maka wisata satu ini merupakan tempat yang cocok untuk belajar sejarah. Bagi sebagian dari anda tentu sudah tak asing lagi dengan nama bank yang satu ini kan ? Yap bank BRI, merupakan salah satu bank plat merah atau nasional yang tertua di Indonesia. Maka dari itu wisata ini penuh syarat dengan histori.

Museum BRI Purwokerto letaknya cukup strategis, berada di jalan Sudirman no 57 kota Purwokerto. Anda bisa datang kemari dengan kendaraan pribadi atau angkutan umum. Pada salah satu destinasi wisata di Purwokerto ini memiliki berbagai macam jenis uang zaman dahulu. Mulai dari uang jenis koin, sampai uang kertas semuanya ada di koleksi museum BRI Purwokerto.

Selain mempunyai banyak jenis koleksi uang kuno yang beragam. Di museum BRI Purwokerto ini pun menyimpan alat-alat yang memiliki kaitan erat dengan dunia bank. Seperti contoh alat ketik atau mesin ketik, telepon jadul (jaman dahulu) dan berbagai macam benda bank antik lainnya. Museum bank BRI bisa anda kunjungi saat hari kamis sampai dengan minggu. Mulai pukul 8 pagi hingga jam 3 sore hari, maka pastikan sobat traveling datang kemari di jam operasional museum BRI.

2. Lokawisata Baturaden

Wisata di Purwokerto selanjutnya yang wajib pula anda kunjungi bersama orang tersayang adalah lokawisata Baturaden. Pasti sebagian dari anda bertanya-tanya mengapa wisata satu ini dinamakan Batu Raden. Nama wisata satu ini disesuaikan dengan lokasinya sendiri yaitu di kawasan Batu Raden Purwokerto. Nah soal jarak tempuh menuju wisata populer di Purwokerto ini. Anda mesti menempuh jarak 15 KM dari sentral atau pusat kota.

Lokawisata Batu Raden termasuk kedalam golongan rekreasi keluarga di Purwokerto. Sebab memang wisata yang kaya akan hiburan ini mempunyai aneka wahana permainan. Aneka jenis wahana yang ada disini yaitu kereta putar, ruang 4 dimensi, otoped, flying fox, swimming pool dan banyak macam lagi. Tak hanya itu saja, Lokawisata Batu Raden pun mempunyai taman yang bisa anda jadikan tempat untuk memulai candaan khas dengan keluarga.

Bagi yang bertanya berapa harga tiket masuk untuk bisa menikmati suasana disini, tak perlu gelisah. Soal biaya yang harus anda keluarkan tidaklah banyak, dan tidak membuat isi kantong menjerit. Dengan 14.000 per orang, anda bisa merasakan paket keseruan yang ada di wana wisata terbaik di Purwokerto satu ini. Bagaimana ? Tertarik untuk segera mengunjungi lokawisata Batu Raden?

3. Curug Gede Purwokerto

Curug Gede Purwokerto merupakan wisata alam yang cukup terkenal di kalangan wisatawan Purwokerto. Memang dapat disebut Purwokerto adalah kota yang tak habisnya untuk di bincangkan soal wisata alamnya. Wisata alam Curug Gede Purwokerto akan cocok dan pas untuk anda yang sedang ingin menyegarkan pikiran. Terdapat beberapa macam suguhan keindahan alam yang sepertinya sanggup membuat anda sedikit rileks atau tenang.

Wisata alam yang penuh akan pesona ini berlokasi di desa Ketenger, tak jauh dari objek wisata sebelumnya yakni lokawisata Batu Raden. Anda diharuskan melewati jalan yang cukup licin yang mengitari lembah. Mengingat letaknya yang berada di bawah pegunungan dan lembah. Jadi anda harus perlu kewaspadaan dan hati-hati ekstra agar bisa menjamin keselamatan. Pastikan pula armada yang ditumpangi dalam kondisi prima.

Curug Gede Purwokerto menghadirkan suguhan keindahan panorama alam berupa air terjun dengan tinggi sekitar 50 meter dari dasar curug ini. Setelah anda berlama-lama dan bersusah payah menuju kemari. Usaha anda akan terbayarkan saat menyaksikan panorama kecantikan air terjun yang amat jernih. Wisata satu ini juga cocok bagi anda yang gemar trip di medan ekstrem. Karena seperti yang sudah dikatakan wisata satu ini mempunyai medan yang cukup berat untuk menuju curug.

4. Alun-Alun Kota Purwokerto

Tentunya setiap kota memiliki alun-alun yang terletak di tengah atau pusat kota bukan? Nah tak beda dengan Purwokerto yang juga memiliki alun-alun di sentral pemerintahan kota tentunya. Pasti sebagian dari anda membayangkan alun-alun yang ada di Purwokerto. Hanya sebuah lapangan luas berwarna hijau dengan beberapa pedagang yang menjual dagangannya. Fakta nya alun-alun yang ada di Purwokerto berbeda dengan lainnya.

Setelah berhasil direnovasi pada tahun 2015. Alun-alun Purwokerto berhasil disulap menjadi sebuah tempat yang tak bosan untuk dikunjungi. Dilengkapi dengan aneka jenis fasilitas umum yang digunakan untuk menambah sarana dan prasarana nya. Kemudian dibangun pula taman bermain bagi anak kecil yang ramah untuk pengunjung yang membawa buah hatinya. Tentunya akan sangat pas jika memilih wisata di Purwokerto satu ini sebagai pilihan bersantai.

Bagi anda yang mulai merasakan kelaparan, disini terdapat aneka kuliner yang bisa dicoba lezat nya. Alun-alun yang dulunya sepi akan pengunjung, sekarang mampu menarik para wisatawan untuk hinggap kemari setiap hari. Dengan mengusung tema dan Modern City Park membuat alun-alun ini memiliki wajah baru untuk menjadi daya tarik kota Purwokerto. Konsep ini juga dipakai di berbagai kota besar di Nusantara.

5. Small World Miniatur Dunia

Jika daerah istimewa Yogyakarta punya Landmark, Kota Purwokerto pun punya small world miniatur dunia yang bisa dibanggakan. Sesuai dengan namanya wisata di Purwokerto satu ini merupakan tempat rekreasi yang menampilkan pemandangan aneka miniatur yang ada di dunia. Wisata satu ini termasuk atau tergolong kedalam kelompok wisata hits Purwokerto. Sehingga tak heran wisata satu ini tak pernah kehabisan pengunjung.

Para pengunjung yang datang kemari didominasi oleh kalangan muda-mudi. Seperti kebanyakan, remaja yang datang kemari sibuk mencari titik foto untuk di upload ke jejaring sosial media mereka. Disini menawarkan berbagai macam miniatur bangunan iconic dari sebagian belahan dunia. Mulai dari piramid di Mesir, Menara Pizza Italia, Taj Mahal India, White House Amerika, Menara Eifel di Paris, dan banyak landmark lainnya.

Selain digunakan menjadi objek wisata hits guna dikunjungi. Wisata di Purwokerto ini pun pas atau bagus untuk belajar seputar wawasan dunia. Maka bila anda mengajak anak-anak, tempat ini bisa dijadikan pilihan untuk merangsang pengetahuan buah hati. Namun bagi anda orang tua harus meningkatkan kewaspadaan dalam menjaga buah hati saat bermain. Mengingat objek wisata satu ini cukup luas dan banyak pengunjung.

6. Gunung Slamet

Wisata di Purwokerto satu ini rasanya pas untuk anda penggemar aktivitas mendaki gunung. Gunung slamet merupakan salah satu pusat daya tarik para wisatawan untuk berkunjung ke kota Purwokerto. Memiliki jalur pendakian yang relatif mudah, membuat wisata alam satu ini cukup banyak penggemar. Selain itu gunung slamet pun cocok bagi anda pendaki gunung yang masih pemula.

Akan tetapi bagi anda yang masih baru pertama kali mendaki gunung. Pastikan mengajak teman atau rekan anda yang sudah ahli dan memiliki jam terbang tinggi. Sebab perlu adanya instruksi khusus dan keahlian untuk mencapai puncak gunung yang mempunyai ketinggian 3428 meter diatas permukaan laut (mdpl) ini. Perjalanan jauh yang sudah tempuh tidak akan terasa sia-sia saat sudah melihat secara langsung indahnya bentangan alam disini.

Apabila tiba di puncak, kegiatan yang bisa dilakukan adalah mendirikan tenda sambil menyeruput kopi hangat buatan anda. Sambil menunggu matahari terbit yang juga ditunggu-tunggu banyak orang. Panorama indahnya matahari terbit disini, pasti akan membuat anda takjub dengan gradasi warnanya. Setelah anda pulang, pasti pengalaman mendaki gunung slamet sulit untuk dilupakan begitu saja. Tunggu apalagi segera atur jadwal anda untuk hinggap ke gunung cantik ini.

7. Caping Park

Caping Park merupakan salah satu wisata di Purwokerto yang tergolong anyar atau baru. Meskipun tergolong wisata baru, destinasi hits satu ini sukses mencuri perhatian para wisatawan kota Purwokerto. Salah satu yang berhasil menarik para wisatawan untuk hinggap kemari adalah pemandangan yang disajikan. Menyuguhkan panorama bentangan alam hijau berupa bukit yang cantik nan sedap dipandang oleh mata.

Bagi anda yang tak ingin melewatkan kesempatan mengabadikan momen dengan view bukit indah. Tenang saja di wisata yang banyak digandrungi anak muda ini menyediakan aneka spot foto instagenic. Seperti yang sedang viral spot foto berupa jembatan yang memiliki pijakan berupa kaca yang tebal. Menjadikan siapa saja yang berdiri diatas kaca tersebut, bisa langsung menikmati pemandangan dibawah dengan amat jelas.

Selain spot foto yang ciamik, pada salah satu wisata di Purwokerto ini pun menyediakan banyak properti foto. Properti-properti yang disediakan bisa anda pakai untuk bergaya di spot-spot kece disini. Tentunya anda juga harus menjaga properti yang telah disediakan oleh pengelola wisata satu ini. Anda juga bisa mengajak keluarga, teman, sahabat dan orang-orang terdekat lainnya untuk mampir kemari.

8. The Forest Island Purwokerto

The Forest Island Purwokerto menambah daftar panjang list liburan di kota Purwokerto. Wisata di Purwokerto ini sangat menarik untuk dikunjungi. Dengan mengusung konsep wisata sebuah pulau yang didalamnya terdapat hutan. Ternyata cukup berhasil menarik sejumlah wisatawan untuk berkunjung sekaligus betah berekreasi disini. Warna hijau khas pepohonan, bisa anda jadikan sebagai penyegar sekaligus relaksasi untuk kedua mata.

Nah bagi anda yang penasaran soal harga tiket masuk menuju salah satu wisata di Purwokerto ini. Tenang saja, anda tidak perlu membayar harga tiket untuk menikmati wahana yang ada disini. Para pengunjung hanya perlu membayar tiket masuk saja, dengan begitu anda sudah dibebaskan untuk mencoba aneka ragam wahana yang tersedia disini. Bila sudah mencoba wahana yang ada disini, anda dapat berburu aneka spot foto yang kece pastinya.

Pada wisata yang ada di Purwokerto ini, juga dilengkapi dengan fasilitas-fasilitas yang mendukung. Fasilitas disini bisa menambah kenyamanan anda saat memilih wisata The Forest Island sebagai tempat liburan bersama orang tersayang. Mulai dari kursi taman, aneka spot foto, dan masih banyak fasilitas-fasilitas lainnya. Maka bila anda memilih wisata satu ini, dijamin tidak akan merasa rugi dan enggan untuk berkunjung kemari lagi.

9. Curug Jenggala

Daftar wisata di Purwokerto yang terakhir dan wajib anda kunjungi pastinya adalah Curug Jenggala. Curug atau air terjun Jenggala merupakan objek wisata alam yang sampai kini tetap dijaga nuansa alamnya. Menghadirkan sebuah pemandangan air terjun yang jatuh ke batu disertai dengan dentuman suara air yang deras. Menjadikan wisata satu ini semakin mempesona saja. Apalagi wisata satu ini dikelilingi tumbuhan hijau yang menyegarkan mata.

Di wana wisata alam satu ini, anda bisa menikmati keelokan perbukitan dibawah kaki gunung slamet. Area sekitar curug ini juga dibangun beberapa taman yang nyaman dan indah. Maka bagi yang ingin santai sembari menikmati keindahan ciptaan tuhan berupa air terjun. Dapat dilakukan dengan duduk di taman yang ada di area air terjun. Untuk penggemar foto hits, disini juga ada aneka spot atau titik foto yang bisa anda jelajahi sekaligus coba.

Nah soal lokasi, wisata cantik ini terletak di dusun Kalipagu, Ketenger, kec. Baturraden, Kota Purwokerto. Dengan akses yang mudah karena dekat dengan stasiun, menjadi salah satu keunggulan wisata di Purwokerto satu ini. Disini anda juga dapat melakukan aktivitas seru lainnya yaitu mencoba olahraga yoga. Karena disini memiliki udara yang cukup baik, ditambah dengan suasana yang sunyi dan alami. Maka akan sangat amat cocok untuk merefresh isi kepala anda yang dipenuhi problematika.

Itu dia sobat traveling beberapa destinasi wisata di Purwokerto pilihan kami. Semuanya memiliki atau mempunyai keunikan tersendiri. Tentunya semuanya punya alasan mengapa wisata tersebut mesti dikunjungi. Pastikan anda sudah mulai menyusun agenda untuk segera bertolak dari daerah asal menuju kota dengan sebutan kota satria ini. Liburan anda akan terasa lebih menyenangkan dan seru bila memboyong orang tercinta untuk liburan di Purowkerto.

The post Daftar Tempat Wisata di Purwokerto Terpopuler Sekaligus Terbaru di 2020 appeared first on informazone.com.

Setiap daerah di Indonesia memiliki kuliner yang unik, contohnya makanan khas Betawi yang sudah tentu keleezatannya berbeda dengan kuliner khas Maluku. Banyak hal yang bisa Anda nikmati jika berkunjung kesini. Mulai dari wisata alamnya, maupun kulinernya. Aspek kuliner memang menjadikan Maluku disebut surganya makanan.

Hal ini karena terdapat banyak makanan tradisional yang bisa dijumpai. Juga pastinya memiliki rasa yang lezat dan enak. Dan juga akan membuat siapapun yang berkunjung betah berlama-lama. Makanan apa sajakah itu? Berikut ulasannya.

1. Gohu Ikan

Jika jepang memiliki sashimi, maka Indonesia juga memiliki gohu ikan. Makanan ini merupakan makanan dari Maluku yang berbahan dasar  ikan mentah. Ikan yang digunakan pun seperti ikan cakalang dan dan tuna, karena banyak peminatnya. Membuat gohu ikan pun terbilang mudah, potong ikan menjadi seperti dadu, kemudian cuci dan lumuri dengan garam dan perasan lemon.

Bisa juga ditambahkan daun kemangi untuk menambah aroma lezat pada gohu ikan, diamkan beberapa saat supaya bumbu terserap oleh ikan. Selain itu bisa juga menggunakan irisan cabai bagi yang suka pedas. Lalu kemudian bumbu itu di tuang diatas ikan dan siap dihidangkan. Walaupun ikan yang digunakan masih mentah, tapi tidak ada aroma amis yang masih melekat pada ikan.

Ikan sudah layak dimakan ketika ikan disiramkan dengan minyak kelapa dan tumis cabe dan bawang merah. Rasa dari gohu ikan ini tergolong unik karena terdapat asam dan gurih di dalamnya. Selain itu juga teksturnya yang kenyal dan sedikit manis menambah lezat makanan ini. Gohu ikan biasanya sebagai pendamping untuk makanan nasi atau bubur sagu.

2. Ikan Kuah Pala Banda

Di nomor dua makanan khas maluku yang memiliki cita rasa unik adalah ikan kuah pala banda. Makanan ini juga menjadi hidangan favorit banyak masyarakat di Maluku. Makanan ini berbahan dasar ikan segar, biasanya menggunakan ikan kerapu atau kakap. Dan buah pala sebagai bumbu dasar dalam pembuatan masakan ini. Rasa makanan ini juga tergolong unik karena terdiri dari beberapa rasa.

Namun, biasanya hanya rasa pedas dan asam yang ditonjolkan pada masakan ini. Dan menurut sejarah, biasanya makanan ini disajikan untuk para petinggi pada zaman Belanda dahulu. Makanan ini juga memiliki rasa yang segar dikarenakan adanya buah pala yang dicampurkan dalam kuahnya.

Makanan ini biasa disajikan dengan urap daun pepaya dan ikan cakalang tumbuk. Bisa juga dengan nasi hangat dan ulang-ulang. Ulang-ulang adalah campuran sayuran seperti wortel, mentimun, dan tauge yang diberi bumbu terasi, sedikit cuka, dan garam. Sesuai namanya, Anda dapat menemukan makanan ini di kepulauan Banda, Maluku Tengah.

3. Ikan Asar

Selanjutnya makanan khas Maluku yang tidak kalah enaknya adalah ikan asar. Bahan dasarnya adalah ikan tongkol yang berukuran sedang sampai besar, biasa juga menggunakan ikan cakalang dan ikan ekor kuning. Kata asar merupakan sebutan lain untuk ikan yang dimatangkan dengan cara di asap.

Makanan ini biasa dibawa sebagai oleh – oleh jika seseorang berkunjung ke Maluku. Bahkan rasa lezat ikan asar telah dipuji masyarakat di dunia. Terbukti dengan banyaknya yang mengekspornya ke wilayah bagian Eropa dan Amerika.

Ikan ini memiliki kelebihan tahan lama sehingga aman jika disimpan dalam jangka waktu yang agak lama. Saking banyaknya penikmat kuliner khas Maluku ini, pemerintah pusat daerah sampai membuatkan sebuah pusat perbelanjaan yang khusus untuk ikan asar saja.

Ikan asar dijual dengan kondisi yang sudah matang. Namun banyak orang yang memasaknya lagi karena khawatir akan kuman dan bakteri di dalamnya.

Setelah dimasak, ikan asar disajikan dengan nasi putih hangat dan sambal colo – colo khas Maluku. Sambal ini berbahan dasar cabe rawit, jeruk nipis, bawang putih, tomat dan beberapa bumbu lain. Sehingga memiliki rasa yang pedas dan segar.

4. Gatang Kenari

Makanan khas Maluku rata-rata memang berbahan dasar dari hewan laut. Bahan dasar makanan ini adalah kepiting kenari berukuran besar. Kemudian dimasak dengan bumbu-bumbu khas Maluku. Uniknya hewan ini dapat memetik dan mengupas buah kelapa untuk dimakan. Sehingga membuat dagingnya terasa gurih dan lezat.

Bumbu yang biasa digunakan adalah kunyit, bawang, jahe, laos, kemiri, cabai dan santan. Namun, populasi dari kepiting ini sudah sedikit. Sehingga wajar apabila satu porsi gatang kenari dibandrol dengan harga yang tergolong tinggi, yaitu 350 ribu.

Namun Anda jangan khawatir, karena banyak restoran yang sudah mengurus perizinannya demi semua orang bisa mencicipi makanan ini.

Biasanya ikan ini enak disantap dengan nasi hangat dan juga bubur sagu khas Maluku. Tidak masalah juga jika ingin dimakan tanpa tambahan apapun.

Maluku selalu menyuguhkan berbagai lokasi wisata dan beraneka ragam kuliner. Supaya lebih dikenal semua orang dan wisatawan dapat mencicipi masakan-masakan enak khas Maluku yang tentunya memiliki rasa yang lezat.

5. Nasi Lapola

Tidak hanya dari sagu, Maluku juga memiliki makanan khas yang berbahan dasar beras. Nasi Lapola dibuat dengan cara mengukus beras putih bersama dengan kacang polo dan kelapa parut. Makanan ini memiliki rasa yang gurih, sehingga cocok disajikan dengan makanan khas maluku lainnya.

Contohnya bisa disajikan bersama kohu – kohu dan sambal colo – colo. Kohu – kohu merupakan sebuah olahan sayur dan ikan yang mirip seperti urap. Ikan yang biasa digunakan adalah ikan tongkol. Kemudian ditambahkan bumbu dan juga parutan kelapa yang rasanya tak kalah gurih.

Cara pembuatannya pun cukup sederhana, yaitu masak besar seperti memasak nasi pada umumnya. Lalu campurkan dengan kacang tolo dan juga kacang merah.

Proses membuat Nasi Lapola sangatlah mudah. Beras dimasak seperti biasa, kemudian dicampur dengan kacang merah dan kacang tolo. Setelah tercampur merata, dikukus kembali dengan campuran parutan kelapa. Dalam proses memasaknya biasanya digunakan beras pulen agar bisa dengan mudah tercampur secara merata.

Karena rasanya yang gurih dan mudah dibuat, makanan ini sangat digemari oleh masyarakat Maluku dan juga wisatawan. Sebagai tambahan bisa juga menambah irisan cabai bagi yang gemar makan makanan pedas.

6. Papeda

Makanan ini juga tidak asing bagi sebagian besar orang yang ada di Indonesia. Sagu digunakan sebagai bahan dasar karena mudah ditemukan di Maluku dan harganya murah. Papeda sangat cocok disantap bersama masakan berkuah. Sebagai contoh ikan kuah kuning yang memiliki rasa gurih pada bagian ikan sampai ke bagian kuahnya.

Namun sayangnya, makanan ini sudah sulit dijumpai. Bahkan di daerahnya sendiri juga sudah jarang ditemukan penjualnya dan juga jarang dihidangkan sebagai makanan sehari-hari. Tidak hanya dengan masakan ikan, papeda juga cocok ditemani dengan sayur genimo yang berbahan dasar dari daun melinjo dan bung apepaya yang di tumis. Papeda juga masuk ke daftar kiliner bersejarah bagi masyarakat setempat.

Papeda juga memiliki kandungan yang bebas dari kolesterol dan lemak yang tinggi, disampaing menjadi warisan Indonesia. Dan papeda sendiri dipercaya sebagai makanan yang mampu mengatasi sakit di bagian hulu hati, kembung, mengurangi risiko gemuk, dan memperlancar bagian pencernaan. Pada saat memakannya  pun juga tidak menggunakan sendok, melainkan sumpit atau garpu kayu.

7. Kasbi Komplet

Kasbi artinya adalah singkong atau ubi kayu. Namun selain dua bahan tersebut biasanya digunakan: ubi jalar, talas, pisang yang dimasak dengan cara direbus. Sedangkan kasbi komplet artinya kasbi yang disajikan atau dimakan dengan lauk-pauk.

Jadi, singkong rebus, keladi rebus, dan juga pisang rebus dihidangkan bersama dengan makanan tradisional Maluku lainnya. Diantaranya kohu-kohu, sayur jantung pisang, dan juga tumis kangkung daun pepaya. Anda juga boleh menikmatinya hanya dengan sambal colo-colo yang memiliki cita rasa asam dan pedas.

Cara membuatnya pun mudah, yaitu dengan cara merebus kasbi yang sudah dipotong dan dibersihkan. Lalu, campurkan juga santan dan tepung terigu supaya masakan ini terasa gurih. Jika menyukai rasa manis bisa menambahkan gula dan garam lalu masak sampai mendidih.

Makanan ini akan terasa lebih nikmat jika dimakan selagi hangat. Kasbi komplet juga memiliki banyak peminat, baik warga lokal maupun wisatawan. Sehingga banyak warung di Maluku yang masih menjual dan menyediakan makanan ini.

8. Woku Komo-komo

Namanya mungkin terdengar aneh bagi sebagain orang, tapi tidak dengan rasanya. Woku komo-komo berbahan dasar sagu atau batang rimbua merupakan salah satu makanan pokok asal Maluku. Bisanya makanan ini di konsumsi sebagai makanan utama.

Selain pembuatannya yang mudah, bahan dasarnya pun cukup mudah ditemukan. Pertama, sagu direndam dalam air selama satu jam. Sembari menunggu, siapkan bumbu yang akan digunakan. Rempah yang digunakan untuk membuatnya antara lain bawang putih dan merah, merica, jahe, serai, dan santan.

Kemudian campurkan bumbu dengan isi badan ikan yang telah di tumis terlebih dahulu. Ketika menumisnya, biasanya isi badan ikan dipotong-potong dadu dahulu. Setelah sagu dan isi badan ikan telah siap, lalu semua bahan dicampurkan dan dibungkus dengan daun pisang. Terakhir adonan dan dibakar diatas api hingga matang.

Fungsi daun pisang sendiri juga bisa menambah keawetan pada makanan yang terdapat di dalamnya. Rasa asli dari woku komo-komo adalah asin dan gurih, serta legit. Makanan ini juga memiliki aroma yang khas karena menggunakan rempah yang berkualitas baik.

9. Kohu-kohu

Kohu-kohu mungkin tidak asing bagi sebagian orang. Hal ini karena di Maluku sendiri banyak yang menyediakannya, baik warung biasa atau restoran besar. Makanan ini berbahan dasar sayur-sayuran seperti tauge, kacang panjang, dan daun kemangi. Terdapat dua jenis kohu-kohu, yaitu dengan sayuran mentah dan direbus.

Sesuai dengan Namanya, kohu-kohu yang direbus dibuat dengan cara merebus sayurannya terlebih dahulu. Kemudian dicampurkan dengan bumbu-bumbu yang sama, seperti bawang merah dan bawang putih, cabai dan jeruk nipis. Kohu-kohu rebus ini sangat cocok disajikan dengan makanan seperti kasbi rebus atau singkong rebus.

Bisa juga menambahkan daging ikan pada makanan ini, seperti ikan cakalang asap yang ditaburi irisan bawang merah di atasnya.

Penambahan perasan lemon pada makanan ini juga akan semakin membuatnya asam segar. Kohu-kohu merupakan menu wajib bagi sebagian warga di maluku. Sebab, selain menyehatkan bahan yang digunakan pun tidak sulit untuk ditemukan.

10. Sambal Colo-colo

Sambal khas Maluku ini menjadi menu wajib jika sedang berkunjung ke Maluku. Sama seperti sambal terasi di jawa, sambal colo-colo juga merupakan menu wajib bagi sebagian warga Maluku. Tidak lain adalah membuat makanan yang kita makan juga menjadi lebih nikmat. Makanan ini mirip dengan dabu-dabu yang berasal dari Manado

Uniknya dari makanan ini adalah bisa dikreasikan sesuai selera. Biasanya makanan ini menggunakan perpaduan cabai rawit, cabai merah, dan tomat dengan perasan jeruk nipis. Untuk menambah rasa segar, biasanya menambahkan daun kemangi. Selain itu juga ada yang menambahkan dengan kecap asin sebagai pelengkap makanannya.

Menurut orang Maluku, sambal colo-colo biasa disajikan Bersama dengan ikan goreng atau bakar. Cara memakannya pun mudah, hanya tinggal mencelupkan lauk ke dalam sambal. Ikan asar pun juga terasa enak jika menggunakan sambal colo-colo. Rasa khas makanan ini adalah pedas. Juga terasa le dari sambal lain karena bahan yang digunakan tidak dihaluskan sehingga masih agak berbentuk.

11. Bubur Ne

Makanan khas Maluku lainnya yang patut untuk dicoba adalah bubur ne. Makanan ini berbahan dasar sagu yang dibentuk menjadi bulatan-bulatan kecil seperti telur katak. Makanan ini terasa semakin empuk karena dimasak dengan air santan yang kemudian dicampurkan dengan gula merah.

Membuat bubur ne ini pun tergolong mudah. Cuci kenari dan ubi merah yang sudah dipotong dadu dan sudah di kupas. Kemudian masak air bersama dengan gula pasir, pandan dan gula merah hingga larut dan kemudian saring. Kemudian dimasak lagi hingga matang dan kental, untuk sausnya sendiri pun juga harus matang dan kental beserta semua bahan.

Makanan ini bisa dihidangkan dengan tambahan es batu bagi yang suka dengan makanan dingin, menikmati selagi hangat pun tidak masalah. Uniknya makanan ini adalah biasa disajikan menggunakan gelas kopi sehingga menambah kesan artistiknya. Biasanya bubur ne dijadikan sebagai makanan menutup oleh sebagian besar warga Maluku.

12. Lapis Palaro

Dan makanan khas Maluku yang terakhir adalah lapis palaro. Makanan ini berbahan dasar daging sapi yang digoreng bersamaan dengan bumbu khas Maluku. Lapis palaro merupakan hidangan favorit keluarga Maluku karena biasa dihidangkan dan dimakan bersama keluarga.

Lapis palaro memiliki cita rasa yang pedas, karena penggunaan cabai yang dominan pada masakan ini. Lidah juga akan semakin dimanjakan dengan berbagai bumbu yang tentunya membuat makanan ini terasa lezat.

Bumbu yang digunakan antara lain bawang merah, kencur, cabai merah, jahe dan tepung kanji. Dengan berbahan dasar daging sehingga mudah untuk menemukannya. Lapis palaro ini masih banyak yang menjualnya, baik warung pinggir jalan maupun restoran besar.

Cara membuatnya pun tergolong mudah, cukup dengan masukan daging dan bumbu yang telah dihaluskan ke dalam satu wadah. Untuk saus kaldunya sendiri terbuat dari tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air. Makanan ini juga cocok untuk berbagai kalangan usia sehingga tidak ada batasan usia untuk mencicipi makanan ini.

Dengan mengetahui makanan khas Maluku ini tentu akan membuat wisatawan betah berlama-lama di Maluku. Selain menikmati indahnya wisata alam, bisa juga disempatkan untuk menikmati kuliner yang ada di Maluku. Baca juga artikel Makanan Tradisional Khas Indonesia.

The post √12 Makanan Khas Maluku yang Menarik untuk Disantap appeared first on informazone.com.

Bagi Anda yang memiliki hobi travelling, pastinya kurang afdhol jika tidak mencicipi makanan khas dari tempat yang dikunjungi. Untuk itu, dalam artikel kali ini akan disajikan kumpulan daftar menu makanan khas dari beberapa daerah yang nantinya dapat Anda coba, jika berkunjung ke tempat-tempat wisata di seluruh Indonesia.

1. Mie Aceh

Mie Aceh merupakan mie pedas khas Aceh. Bahan utama yang digunakan untuk mie tradisional ini  yaitu mie kuning atau mie telor. Mie aceh disajikan dengan irisan daging kambing atau sapi, namun juga ada yang mengkombinasikan dengan makanan laut seperti kepiting, udang atau cumi. Mie ini disajikan bersama sup kari yang gurih dan pedas.

Mie Aceh tersedia dalam tiga jenis antara lain, mie Aceh setengah basah, mie Aceh goreng atau kering dan mie Aceh kuah atau sup. Biasanya dalam penyajiannya ditaburi dengan bawang goreng, emping, mentimun, potongan bawang merah dan perasan air jeruk nipis.

2. Karee Kameng

Karee kameng yaitu makanan tradisional khas Aceh. Makanan ini merupakan sajian paling favorit bagi warga Aceh. Karee kameng atau disebut juga dengan kari kambing ini merupakan lauk yang hampir selalu ada di kedai nasi atau dalam berbagai perhelatan. Di berbagai kedai nasi, kari ini terpampang di depan kedai dengan menggunakan wajan besar atau kuali yang selalu dipanaskan.

Tampilan kari ini tidak jauh beda dari gulai kambing pada umumnya. Kuahnya berwarna kuning pekat dengan potongan daging kambing beserta tulangnya yang dimasak secara bersamaan. Baunya sangat harum, aroma rempah-rempahnya sangat terasa. Selain itu, kari ini tidak terdapat bau prengus khas kambing.

Kuah kari Aceh ini sedikit keruh karena banyaknya bumbu rempah-rempah yang digunakan lengkap dengan sumsum berasal dari tulang kambing. Kari kambing ini sangat cocok disajikan dengan nasi hangat dan potongan daging kambing bakar dan potongan cabai rawit.

3. Lempah Kuning

Lempah kuning merupakan masakan paling populer di Bangka, baik dirumah makan, di warung , bahkan untuk menu sehari-hari. Menu makanan ini menjadi sajian paling banyak dimasak di Bangka.

Lempah kuning merupakan nama umum yang digunakan untuk nama masakan khas ini. Namun untuk menekankan jenis bahan utama yang digunakan, masakan ini sering disebut juga lempah laut. Karena proses memasak ikan tersebut harus menggunakan nanas, maka lempah nanas pun sering menjadi sebutan untuk masakan ini.

Kehadiran nanas dalam lempah kuning memberikan aroma harum dan sedikit rasa asam. Secara umum, masakan ini sebenarnya mirip dengan asam pedas di Riau atau pindang di Sumatra Selatan.

4. Bika Ambon

Bika Ambon merupakan makanan tradisional khas Medan, Sumatra Utara. Namun banyak orang yang mengira bahwa kue ini berasal dari Ambon, Ibukota Maluku. Kue bika terinspirasi dari kue khas melayu yang dimodifikasi dengan bahan pengembang dan menghasilkan kue yang memiliki rongga dan berbeda dari kue aslinya.

Kue ini disebut bika ambon karena pertama kali dijual di simpang Jalan Ambon, daerah Sei Kera, Medan dan menjadi sangat populer. Kue bika ini terbuat dari berbagai bahan seperti tepung terigu, telur, santan, gula, pandan wangi dan bahan-bahan lainnya. Bika ambon tersebut menjadi makanan khas Medan yang paling favorit.

Citarasa bika ambon ini sangat enak karena memiliki serat sempurna di bagian dalam dan rasanya lembut. Saat ini bika ambon telah di jual di berbagai kota besar di Indonesia, sehingga untuk bisa menikmati bika ambon tidak harus pergi ke Kota Medan.

5. Gado-Gado

Gado-gado merupakan makanan tradisional Indonesia dari Betawi yang sangat populer dan mulai dikenal sejak abad ke-16. Apabila dilihat sekilas, gado-gado hampir sama seperti makanan khas Indonesia lainnya seperti pecel dari Jawa Timur atau Lotek dari Jawa Barat. Perbedaannya terletak pada racikan bumbu kacangnya, gado-gado tidak menggunakan kencur.

Bahkan gado-gado mendapat sebutan salad khas Indonesia, karena makanan ini terdiri dari berbagai jenis sayuran yang dicampur menjadi satu dan disiram saos kacang yang dihaluskan. Selain itu, makanan ini biasanya disajikan bersama irisan telur dan taburan bawang goreng yang menggugah selera.

Rasa gado-gado yaitu gurih, manis dan pedas. Makanan ini juga mudah ditemukan di berbagai restoran, warung makan atau bahkan di pinggiran jalan alias street food dan dapat dinikmati dengan nasi atau potongan lontong.

Gado-gado disukai masyarakat Indonesia dari berbagai lapisan. Bahkan karena saking populernya, wisatawan asing juga mengenalnya sebagai “carte de jour” atau salah satu daftar kuliner yang wajib dicoba ketika berkunjung ke Indonesia.

6. Gulai Ikan Patin

Gulai ikan patin merupakan salah satu sajian kuliner nusantara dan cukup populer karena rasanya yang nikmat. Makanan tradisional ini memiliki rasa segar dan menggugah selera apalagi kalau dinikmati pada siang hari untuk menu makan siang. Makanan yang satu ini wajib Anda coba, jika Anda berkunjung ke Jambi.

Gulai ikan patin memang diolah dengan higienis dan bersih, sehingga membuat selera makan menjadi naik. Makanan nusantara ini ternyata banyak digemari oleh wisatawan asing yang berkunjung ke kota tersebut.

Bahan utama kuliner ini adalah ikan patin, dimana ikan ini termasuk dalam kelompok genus pangasius (ikan yang memiliki kumis). Jenis ikan ini memiliki kandungan gizi yang sangat tinggi antara lain asam lemak esensial DHA dan EPA, omega 3, vitamin A, vitamin B6, vitamin B12, vitamin D, zat besi, yodium dan selenium.

Oleh karena itu, mengkonsumsi gulai ikan patin sangat baik untuk kesehatan, karena kandungan gizi yang terdapat pada ikan patin cukup banyak. Gulai ikan patin lebih nikmat jika disajikan ketika masih panas, apalagi ketika cuaca dingin.

7. Kerak Telur

Kerak telur merupakan makanan khas Betawi dan biasanya ditemukan pada acara Pekan Raya Jakarta. Ada juga yang menjualnya di pinggir jalan. Kuliner yang satu ini identik dengan Kota Jakarta. Karena makanan tradisional ini menjadi kebanggaan warga Jakarta. Sebab memiliki rasa yang gurih dan legit ketika dimakan.

Kuliner ini memang sudah terkenal lezat sejak masa kolonial Belanda dan sempat menjadi primadona di kota yang dahulu namanya Batavia. Kerak telur dapat dikatakan sebagai fast food-nya masyarakat di Jakarta. Untuk menyajikan kuliner ini tidak membutuhkan waktu lama, karena tidak sampai 15 menit saja Anda sudah dapat menyantap kerak telur yang hangat dan lezat.

Kuliner ini terbuat dari bahan-bahan seperti telur ayam/bebek, beras ketan putih, ebi yang disangrai dan ditambah bawang goreng. Kemudian diberi bumbu yang dihaluskan dan diberi kelapa parut yang sudah disangrai, cabai merah, jahe, kencur, gula pasir dan garam. Cara memasak kerak telur ini cukup unik. Kemudian dimasukkan kedalam wajan tanpa menggunakan minyak.

Ketika telur sudah setengah matang, maka wajan tersebut akan dibalik menghadap panas arang dari anglo yang digunakan untuk memasak dan membiarkan menjadi kerak.

Setelah permukaannya sedikit gosong, kerak telur diangkat dan ditaburi bumbu maka kerak telur siap untuk dinikmati. Kerak telur ini dibuat  tanpa menggunakan kompor, melainkan menggunakan anglo dan arang. Cara memasak menggunakan anglo ini untuk menjaga rasa khas dari kerak telur yang legit dan gurih.

8. Kue Serabi

Kue serabi merupakan salah satu makanan tradisional yang sangat populer dan banyak diminati. Beberapa daerah mengklaim makanan yang satu ini sebagai makanan khas daerahnya, namun kue serabi yang cukup dikenal saat ini yaitu dari Kota Bandung. Meskipun kue ini dapat ditemukan di berbagai kota besar diseluruh nusantara.

Maka dari itu kita harus bangga memiliki warisan kuliner nusantara yang terjaga dan tidak mengalahkan makanan-makanan modern. Kue serabi dibuat dari tepung beras yang dicampur dengan santan. Hal yang menarik dari kue ini yaitu cara memasaknya secara tradisional dengan cara dibakar di atas tungku menggunakan wajan tanah liat.

Para penjual serabi masih mempertahankan cara tradisional tersebut hingga sampai saat ini. Dengan memasak menggunakan anglo, maka menghasilkan rasa yang gurih dan lezat. Kue ini memiliki bentuk bundar pipih dan memiliki pori, hampir menyerupai pancake namun ukurannya lebih kecil dan tebal.

Kue serabi mulai dikembangkan menjadi banyak varian rasa, mulai rasa coklat, keju, stroberi, dan durian. Namun serabi santanlah yang sangat populer di masyarakat. Campuran tepung beras dan santan menghasilkan rasa serabi yang gurih.

9. Lumpia Semarang

Lumpia Semarang adalah salah satu makanan tradisional khas Semarang dengan bahan dasar rebung, udang ebi, daging ayam dan telur yang dibungkus kulit lumpia. Makanan ini merupakan jajanan khas Kota Semarang yang cukup populer dan sangat diminati oleh masyarakat lokal maupun wisatawan yang berkunjung kesana.

Lumpia Semarang ini jika dilihat dari tampilan luar sama halnya dengan lumpia pada umumnya, perbedaannya hanya terletak pada isinya. Lumpia pada umumnya hanya menggunakan rebung atau sayuran seperti kecambah, wortel atau kubis. Sedangkan lumpia Semarang isinya lebih lengkap dan memiliki citarasa yang berbeda dengan lumpia lainnya.

Rebung yang digunakan yaitu rebung dari bambu muda pilihan, sehingga memiliki tekstur yang renyah dan empuk saat dimakan. Hal itu yang membuat lumpia Semarang sangat diminati. Lumpia Semarang terdiri dari dua macam yaitu lumpia basah dan lumpia goreng. Perbedaannya terletak pada kulit lumpianya yang digoreng atau tidak.

Lumpia basah sangat cocok dinikmati bagi Anda yang sedang diet dan menghindari makanan gorengan. Kulit lumpia yang digunakan yaitu kulit lumpia yang dibuat dari bahan adonan khusus. Sehingga setelah digoreng terasa kerenyahannya. Selain itu, jika dipadukan dengan isi lumpia maka rasanya menjadi semakin nikmat, gurih, lezat dan membuat sensasi rasa yang khas.

Lumpia Semarang lebih nikmat jika disajikan selagi hangat, karena kerenyahannya lebih terasa. Biasanya disajikan bersama cabai rawit hijau, saus atau acar. Saos yang digunakan untuk menikmati lumpia terbuat dari bawang putih, tepung maizena, gula merah, gula, dan garam.

10. Gudeg Yogyakarta

Gudeg adalah makanan tradisional khas daerah Yogyakarta dengan bahan dasarnya dari nangka muda yang dipotong-potong kemudian dimasak bersama bumbu rempah-rempah dan santan. Proses memasak makanan ini membutuhkan waktu yang lama bahkan berjam-jam.

Gudeg paling cocok dinikmati dengan nasi hangat dan tambahan sambel. Biasanya gudeg dapat dicampur dengan tahu, telur rebus, ayam goreng dan lain-lain. Ciri khas dari gudeg jogja yaitu berwarna kecoklatan, karena proses memasaknya menggunakan daun kelor. Sebenarnya ada dua varian gudeg yaitu gudeg basah dan gudeg kering.

Gudeg basah yaitu gudeg yang disajikan dengan santan agak encer sehingga menghasilkan kuah gurih . Gudeg ini biasanya dinikmati untuk menu sarapan pagi. Sedangkan gudeg kering yaitu gudeg yang disajikan dengan santan kental dan dimasak dengan waktu lebih lama dibandingkan gudeg basah.

Bagi Anda yang tidak dapat memasak sendiri, maka tenang saja karena saat ini gudeg sudah disediakan dalam bentuk kemasan kaleng dan dapat Anda temui di supermarket atau mall- mall. Biasanya gudeg yang disajikan dalam bentuk kaleng yaitu gudeg kering, bahkan saat ini sudah tembus ke supermarket luar negeri.

11. Rujak Cingur

Rujak cingur adalah salah satu makanan tradisional khas Surabaya. Nama rujak cingur diambil dari kata bahan dasar yang digunakan untuk membuat makanan tersebut yaitu “Rujak” dan “Cingur” yang artinya merupakan campuran buah-buahan dan sayuran dan dihidangkan dengan sambal. Sedangkan cingur sendiri artinya mulut atau moncong sapi.

Perpaduan antara buah-buahan, sayuran dan cingur yang diolah menjadi satu memiliki citarasa yang khas. Cara membuatnya cukup mudah. Bahan dasar berupa cingur direbus hingga empuk dan dipotong kecil-kecil, kemudian dicampurkan bersama buah-buahan dan sayuran.

Biasanya buah-buahan yang digunakan sebagai pelengkap menu makanan ini antara lain mangga muda, bengkoang dan kedondong. Untuk sayurannya seperti mentimun, kangkung, kecambah dan kacang panjang.

Sedangkan untuk bahan tambahan lainnya yaitu lontong, tempe goreng dan tahu goreng. Bahan-bahan tersebut dipotong kecil-kecil kemudian dicampurkan ke dalam piring dan disiram saus bumbu yang terbuat dari bahan petis udang, kacang goreng, gula, cabai rawit, garam, bawang goreng dan irisan pisang klutuk yang masih muda.

Setelah semua dicampurkan kemudian semua bahan dan saos diaduk menjadi satu agar rasanya lebih merata dan rujak cingur siap disajikan.

Jika dilihat sekilas, rujak cingur menyerupai gado-gado. Namun perbedaanya, pada rujak cingur menggunakan buah-buahan dan cingur. Selain itu, saos untuk bumbunya juga berbeda, menggunakan bumbu petis dan bahan lainnya.

Hal yang membuat istimewa pada rujak cingur yaitu menggunakan buah-buahan sehingga ada perpaduan rasa antara buah dan sayur yang menjadi citarasa yang unik pada rujak cingur. Selain itu rasa kenyal yang didapatkan dari cingur, tentu memberikan sensasi tersendiri saat menyantapnya. Selain di Jawa Timur, rujak cingur dapat ditemui di berbagai kota di Indonesia.

Namun rujak cingur asli Surabaya memiliki ciri khas tersendiri dalam penyajiannya. Nah, bagi Anda yang berkunjung ke Jawa Timur, maka rujak cingur bisa dijadikan menu pilihan untuk dicoba

Dari beberapa daftar menu makanan tradisional di atas, makan dapat menambah pengetahuan untuk Anda tentang makanan-makanan khas dari berbagai daerah. Sehingga ketika Anda berkunjung ke daerah tersebut dapat mencicipi kuliner tersebut.

The post 11 Makanan Tradisional Khas Indonesia dan Daerah Asalnya appeared first on informazone.com.

Mengkonsumsi makanan yang seimbang memiliki banyak manfaat, salah satunya untuk melindungi diri dari ancaman berbagai jenis penyakit. Mengkonsumsi makanan yang kaya nutrisi, tidak harus membatasi hanya satu jenis atau beberapa jenis makanan saja. Namun mengkonsumsi berbagai jenis makanan justru akan memberikan nutrisi yang berbeda-beda dan melengkapi kebutuhan gizi di dalam tubuh kita.

1. Sop Sayur

Sop sayur merupakan salah satu menu makanan bergizi karena dibuat dari berbagai jenis sayuran dan daging ayam atau daging sapi. Sayuran yang biasa digunakan untuk membuat sop diantaranya adalah kentang, wortel, brokoli, bunga kol, sayur kubis, buncis, lobak, jamur, daun bawang dan daun seledri.

Anda juga dapat berkreasi mengganti daging ayam atau sapi menggunakan ikan, tahu atau bakso sapi. Dengan tambahan bahan tersebut, akan dihasilkan sop yang semakin nikmat. Cara membuat sop pada umumnya sama, hanya bahan-bahannya saja yang membedakan dan harus diperhatikan kesehatannya.

Anda dapat menggantikan minyak goreng biasa dengan minyak zaitun untuk menumis bumbu, karena minyak zaitun mengandung banyak lemak tak jenuh tunggal dan kaya antioksidan sehingga menyehatkan jantung.

2. Gado-gado

Gado-gado merupakan menu makanan sehat yang mudah didapatkan dengan harga yang relatif murah. Jika Anda ragu dengan kebersihan menu gado-gado yang dijual di pinggir jalan, maka Anda dapat membuat gado-gado di rumah. Karena cara membuatnya cukup mudah dan tidak membutuhkan waktu lama.

Pertama, Anda harus siapkan beberapa sayuran segar yang menyehatkan seperti tauge, kubis, wortel, selada, mentimun, kangkung, tahu, tempe atau ditambah sayuran lain sesuai selera. Semua bahan sayuran di rebus satu persatu dan jangan terlalu masak, agar kandungan gizinya tidak hilang.

Sementara bumbunya, Anda dapat membuatnya sendiri dengan menggunakan kacang tanah yang digoreng, kupas kulit arinya dan tumbuk halus digunakan untuk saos kacangnya. Sedangkan bumbu lainnya antara lain cabai rawit, gula merah, daun jeruk, air asam jawa, garam, ketumbar, bawang putih dan santan.

3. Salad buah

Selain salad sayur, maka salad buah juga tidak kalah populernya. Cara penyajiannya mudah dan rasanya yang enak, membuat salad buah menjadi menu diet paling menyenangkan. Pemilihan jenis buah-buahan dan dressing yang tepat meningkatkan manfaaat salad buah, sehingga tidak hanya sehat dikonsumsi namun juga rasanya enak.

Selain diolah menjadi jus, buah-buahan kini populer dijadikan salad untuk mendapatkan manfaat mineral dan vitamin didalamnya. Masih banyak yang ragu dan menganggap bahwa buah-buahan tidak cukup sehat karena mengandung gula.

Gula yang berlebihan terbukti tidak baik bagi kesehatan. Sehingga kelebihan konsumsi gula dapat meningkatkan risiko obesitas dan diabetes tipe 2. Bahaya gula terdapat pada gula pasir, sirup, gula batu atau makanan dan minuman yang menggunakan pemanis tambahan.

Akan tetapi gula yang terdapat pada buah-buahan berbentuk fruktosa, jadi tidak berbahaya untuk kesehatan . Fruktosa akan berbaya jika dikonsumsi dalam jumlah besar. Namun, hampir mustahil mengkonsumsi fruktosa berlebihan dari mengkonsumsi banyak buah-buahan.

Semua jenis buah bermanfaat untuk kesehatan, namun ada beberapa jenis buah yang lebih menonjol dibandingkan jenis buah lainnya. Beberapa jenis buah yang cocok untuk salad dan menyehatkan antara lain buah apel, alpukat, nanas stoberi, mangga, jeruk, semangka, kiwi, papaya, melon, anggur merah dan ungu,

4. Salad Sayur

Salad sayur merupakan makanan yang terdiri dari berbagai jenis sayuran dan dicampur dengan mayonaise atau minyak zaitun.  Makanan menyehatkan, kaya serat dan nutrisi, rendah kalori sangat baik untuk tubuh.  Salad sayuran terkenal untuk orang-orang vegetarian yang tidak mengkonsumsi daging.

Meskipun salad sayur memiliki rasa agak aneh bagi mereka yang belum terbiasa, namun banyak orang menyukainya khususnya bagi vegetarian. Karena segudang manfaat untuk kesehatan jika setiap hari mengkonsumsi salad sayur.

Jika Anda ingin membuat salad, pilihlah sayuran yang baik seperti paprika, tomat, wortel, bayam, brokoli, kubis hijau atau kubis ungu yang memiliki tekstur renyah dan bergizi.

5. Omelet Sayur

Omelet sayur merupakan salah satu jenis makanan sehat dengan bahan utama telur yang berasal dari Perancis. Dilihat dari bahan dasarnya, Anda sudah tahu jika makanan ini menyehatkan. Telur merupakan jenis makanan tinggi protein, omega 3 dan lemak, sangat baik untuk kesehatan. Terlebih lagi jika pengolahannya dicampur dengan sayuran, tentu menambah kandungan vitamin dan serat.

Cara pembuatannya cukup sederhana. Pilihlah beberapa jenis sayur kesukaan yang kaya nutrisi seperti wortel, brokoli, bayam, kol ungu atau hijau. Ambil sayuran, dicuci bersih kemudian dipotong kecil-kecil dan masukkan ke dalam telur yang telah di kocok dan diberi sedikit garam.

Setelah telur sudah siap, panaskan sedikit minyak rendah kolesterol diatas wajan dan tuang adonan telur, lalu goreng telur hingga matang.

6. Smoothies

Smoothies yaitu minuman yang terbuat dari sayuran atau buah-buahan dan cocok dijadikan menu sehari-hari. Bahan-bahan yang digunakan diantaranya sayuran, buah-buahan segar, gula pasir atau sirup gula, susu tawar atau rendah lemak dan es batu. Anda juga dapat menggantinya gula pasir dengan madu, coklat, yogurt atau susu kental manis.

Caranya penyajiannya sama seperti membuat jus yang diblender, namun tingkat kekentalan smoothies berbeda dengan jus. Karena smothies memiliki tekstur lebih kental dan pekat.

Biasanya, minuman ini terbuat dari campurkan berbagai macam buah dan sayuran untuk memperkaya rasa. Caranya yaitu buah atau sayuran dibleder dengan menggunakan sedikit air, agar menghasilkan smoothies yang kental. Minuman ini cocok untuk sarapan pagi bagi, khususya bagi mereka yang tidak memiliki waktu panjang.

Jika bosan dengan buah yang itu-itu saja, maka Anda dapat melakukan mix and match buah-buahan untuk melengkapi kebutuhan vitamin dan juga serat. Untuk sarapan lebih sehat, minuman ini juga dapat dimasukkan ke dalam tumbler favoritmu, maka dapat dibawa ke tempat kerja.

7. Sandwich

Menu makanan sehat selanjutnya yaitu sandwich. Sandwich memiliki kandungan gizi, vitamin dan mineral lengkap. Selain mengandung karbohidrat yang cukup, kadar lemaknya rendah, Anda juga dapat menggunakan roti gandum untuk membuat sandwich. Agar kandungan proteinnya lebih banyak, Anda data menambahkan telur mata sapi, salmon panggang dan olahan daging giling untuk isi sandwich.

Jenis sayuran yang digunakan bisa menyesuaikan selera, meskipun pada umumnya menggunakan selada. Menu sandwich tidak memerlukan waktu lama untuk penyajiannya dan sangat cocok untuk menu pagi hari, terutama bagi mereka yang tidak memiliki waktu banyak untuk menyiapkan sarapan. Selain enak dan menyehatkan, sandwich menu makanan praktis untuk dibawa bekal kerja.

Cara penyajiannya, siapkan dua lembar roti tawar, susun selada, irisan tomat, timun dan isi sesuai selera (telur mata sapi, salmon panggang, olahan daging cincang, tuna) kemudian tambahkan mayonaise dan keju. Jika ingin lebih bertekstur, maka Anda dapat memanggang roti terlebih dahulu, kemudian baru menyusun sandwich.

8. Panekuk

Pancake atau panekuk memiliki tekstur lembut dengan aroma butter dan susu yang menggugah selera. Menu makanan sehat sehari-hari ini dapat dikonsumsi kapan saja dan ditemani secangkir teh atau coklat panas.

Penyajiannya mudah, pertama siapkan bahan seperti tepung terigu, susu, butter, telur dan jika ingin memperkaya rasa maka dapat menambahkan gula, madu atau buah-buahan manis seperti mangga, stroberi dan jeruk.

Campur semua bahan menjadi adonan panekuk sampai rata, kemudian panaskan teflon kecil dan buat dadar di atas teflon, lakukan cara tersebut sampai adonan habis. Untuk menambah selera, Anda bisa bisa menambahkan topping buah dan madu di atas panekuk. Menu ini cocok sebagai menu sarapan, karena kandungan gizinya membuat Anda berenergi untuk melakukan aktifitas.

9. Tempe Sambal

Tempe merupakan menu makanan sehat sehari-hari yang hampir semua orang pernah mengonsumsinya. Selain murah dan mudah didapatkan, makanan ini dibuat dari bahan kedelai yang sangat menyehatkan tubuh. Karena pada setiap 3 ons tempe memiliki kandungan 160 kalori, 9 gram lemak dan 15 gram protein.

Selain itu, tempe juga mengandung mineral seperti vitamin B, kalsium, zat besi, kalium dan magnesium. Cara membuat tempe sambal cukup mudah, goreng tempe seperti biasa dan buatlah sambal favorit Anda.

Sambal yang menyehatkan terbuat dari bahan segar seperti cabai, tomat dan bawang putih. Anda juga dapat membuat sambal mentah yang bahannya tidak perlu digoreng.

10. Tumis Tahu

Selain tempe, olahan dari kedelai yang sangat bergizi yaitu tahu. Dengan tekstur lembut, tahu ini sangat disukai oleh masyarakat dari mulai anak-anak hingga orang dewasa. Cara memasak tahu yang sehat yaitu ditumis dengan bumbu alami, seperti tahu kecap, semur tahu atau jenis masakan tahu lainnya.

Bila ingin hasil yang praktis, Anda dapat mengukus, merebus atau memanggang tahu kemudian ditumis dengan sedikit bumbu. Bumbu alami yang digunakan seperti bawang merah, bawang putih, merica, kunyit, gula, garam, ketumbar, tomat dan kecap. Tumis semua bumbu yang sudah dirajang halus dan masukkan tahu yang sudah direbus tumis sebentar lalu angkat.

11. Pepes Ikan

Sudah bukan rahasia umum lagi bahwa ikan memiliki kandungan gizi yang tingg, kaya protein, vitamin, mineral dan omega 3 yang mampu membantu menurunkan tekanan darah. Selain itu, ikan juga dapat menurunkan jumlah lemak jahat di dalam tubuh.

Bahkan, asam lemak omega yang terdapat pada ikan memiliki peranan penting untuk kesehatan jantung. Anda dapat memasak pepes ikan yang merupakan makanan khas sunda menggunakan bumbu tradisional yang menyehatkan tubuh dan memiliki cita rasa yang khas.

Cara membuat pepes ikan cukup mudah, siapkan ikan segar yang sudah dibersihkan. Lumuri dengan perasan air jeruk nipis dan garam beryodium, diamkan kurang lebih 10 menit bilas sampai bersih. Kemudian lumuri ikan dengan bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan cabai merah.

Siapkan daun pisang, susun daun serai, ikan yang sudah dilumuri bumbu, daun salam, laos dan daun kemangi. Bungkus daun pisang, sematkan tusuk lidi  agar rapi dan kukus pepes ikan hingga matang.

12. Pecel

Siapa sih yang tidak mengenal pecel? Makanan tradisional khas Jawa Timur dan terdiri dari berbagai jenis sayuran seperti kangkung, bayam, mentimun, tauge, kol dan masih banyak sayuran lain. Cara penyajiannya dengan disiram saos kacang untuk menjadikan menu ini semakin lezat. Bakan menu ini memiliki julukan nama sebagai saladnya orang Jawa.

Pecel merupakan menu makanan sehat yang dapat dikonsumsi sehari-hari. Dari macam-macam sayuran tersebut dapat mencegah berbagai jenis penyakit. Cara penyajiannya mudah dan hampir sama dengan makanan gado-gado. Semua sayuran yang sudah dicuci bersih harus direbus terlebih dahulu kemudian ditiriskan.

Perbedaannya hanya terletak pada bumbunya, jika pada saos gado-gado, bumbu harus di rebus terlebih dahulu, sedangkan bumbu pecel cukup diberi air saja dan siram ke atas sayuran.

13. Toast Selai Alpukat dan Telur

Jika biasanya roti tawar, alpukat dan telur dikonsumsi secara terpisah. Kini ketiga bahan makanan tersebut dapat Anda kombinasikan menjadi menu makanan sehat yang tidak boleh terlewatkan.

Menu ini dapat dimakan untuk sarapan atau waktu-waktu lain. Selain untuk mengurangi konsumsi karbohidrat pada nasi, roti tawar dan selai alpukat dan telur dapat menjadi alternatif menu sarapan yang sehat dan modern. Bahan-bahan yang digunakan juga mudah didapatkan.

14. Oatmeal

Oatmeal merupakan menu sarapan yang cukup praktis. Mengkonsumsi gandum ternyata memiliki banyak manfaat kesehatan. Semangkok oatmeal di pagi hari dapat menurunkan risiko penyakit darah tinggi, menurunkan kadar kolesterol jahat dan diabetes tipe 2.

Oatmeal memiliki kandungan serat yang tinggi dan menjadi menu sarapan ideal. Anda dapat menambahkan buah segar rendah gula, kacang-kacangan atau susu kaya kalsium sebagai topping.

Selain itu, Anda juga dapat berkreasi membuat sarapan oatmeal topping pisang. Rasa oatmeal memang hambar, namun Anda dapat mencampurkan potongan buah pisang diatasnya sehingga rasanya menjadi lebih lezat. Menu makanan ini sehat, murah, mengenyangkan dan juga praktis karena mudah disajikan.

15. Avocado Shrimp Taco

Avocado Shrimp Taco merupakan menu makanan sehat dengan sentuhan mexico dan sangat cocok digunakan sebagai menu diet. Selain mengenyangkan, karbohidrat yang berasal dari tortilla yaitu penambahan alpokad dan udang mampu memenuhi kebutuhan nutrisi harian Anda. Kandungan lemak baik pada alpokad sangat bermanfaat bagi tubuh Anda yang ingin menurunkan berat badan.

Ditambah protein pada udang dapat meningkatkan energi. Agar semakin sehat, Anda dapat menambahkan sayur-sayuran seperti tomat, selada, kol atau kol ungu dalam menu ini.

16. Quinoa Sushi Rolls

Menu makanan sehat yang terakhir yaitu Quinoa Sushi Rolls. Cara pembuatannya sama seperti membuat sushi pada umumnya, hanya saja dalam pembuatan sushi ini menggunakan bahan yang lebih kaya serat dan rendah lemak. Anda dapat mengkombinasikan beberapa makanan dalam menu ini seperti selada, timun, alpokat, lobak dan nori.

Selain itu, dalam menu ini digunakan biji-bijian yang kaya serat, protein, mineral, vitamin dan mengandung lemak tak jenuh dan bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Dengan kombinasi berbagai bahan tersebut, menghasilkan sushi yang lezat dan dapat dikonsumsi kapan saja.

Dengan menerapkan menu makanan sehat harian seperti beberapa contoh daftar menu di atas, maka Anda tidak hanya menjadi lebih sehat namun berat badan juga lebih terkontrol. Asupan makanan sehat yang seimbang akan membuat Anda menjadi lebih aktif dalam beraktifitas.

The post 15 Menu Makanan Sehat yang Praktis, Enak dan Banyak Manfaat appeared first on informazone.com.

Kebudayaan Betawi yang banyak mengandung nilai budaya masih bertahan hingga saat ini. Seperti Bahasa, musik tradisional, upacara adat dan makanannya juga masih bisa kita jumpai sampai sekarang. Salah satunya makanan khas Betawi, karena rasanya dapat memanjakan lidah bagi siapa saja yang mencicipinya.

Suku Betawi memiliki makanan yang beraneka ragam baik itu dari makanan berat atau hanya sekadar kue yang biasa dijadikan camilan. Makanan khas Betawi ini masih memiliki penikmat setia, baik lokal maupun mancanegara. Makanan apas sajakah itu? Berikut ulasannya :

1. Pecak Lele

Di nomor satu Makanan khas Betawi yang memiliki rasa yang nikmat adalah pecak lele. Yaitu sebuah makanan yang berbahan dasar menggunakan ikan lele yang dicampurkan pada sambal lalapan. Bumbu yang digunakan terbuat dari jahe, bawang merah, cabai, dan kacang. Bumbu makanan ini masih mentah, kecuali kacangnya. Kemudian dicampur menggunakan air yang diaduk secara bersamaan.

Dalam versi lain, pecak lele juga biasa dihidangkan dengan kuah sambal yang terdiri dari cabai, bawang merah dan jahe. Selain lele, pecak juga bisa menggunakan ikan mas yang sudah digoreng.

Selain menggunakan kacang tanah, kacang mede pun juga bisa digunakan. Proses pembuatannya mirip dengan menggunakan kacang tanah. Dengan menggunakan kacang mede, menambah rasa gurih yang ada pada pecak lele. Pembuatannya pun terbilang mudah, yaitu cukup menghaluskan bumbu yang ada kemudian goreng dan sajikan diatas lele yang sudah digoreng.

Makanan ini bisa ditemukan di daerah pinggiran Jakarta. Makanan ini memiliki cita rasa yang asam karena menggunakan jahe dan sedikit pemakaian jahe, sehingga rasanya sedikit asam. Selain ini rasa gurih juga ditonjolkan karena menggunakan santan atau parutan kelapa.

2. Sayur Gabus Pucung

Makanan khas Betawi yang memiliki cita rasa lezat selanjutnya adalah sayur gabus pucung. Pada bumbunya menggunakan buah keluwek sebagai bahan utamanya. Buah ini berbentuk lonjong dengan ukuran yang sedikit besar dari jengkol. Memiliki daging buah yang agak hitam jika dibuka. Selain disayur bagus pucung, keluwek juga biasa digunakan untuk pembuatan makanan rawon.

Tidak berbeda dengan rawon, karena menggunakan bahan dasar yang sama, kuah sayur pada makanan ini pun berwarna hitam. Memang makanan ini tidak banyak yang menjualnya. Tapi bagi penikmatnya, mereka selalu tahu dimana akan mencicipi hidangan ini. Selain tidak begitu banyak yang menyukai, bahan utama yang menggunakan ikan gabus pun persediaannya semakin sedikit.

Sayur gabus pucung ini juga memiliki kandungan bumbu yang kaya. Sebut saja kemiri, bawang merah, bawang putih jahe, kunyit, cabe merah dan daun salam yang ditumis dalam satu wajan. Sehinga memiliki rasa yang gurih dan cukup asin. Makanan ini biasa dihidangkan pada acara yang disebut nyorog, yaitu memberikan sesuatu kepada calon mertua dari menantu pada bulan Ramadhan.

3. Nasi ulam

Siapa sangka jika nasi ulam adalah makanan khas Betawi. Makanan ini adalah sepiring nasi putih yang dicampur dengan berbagai bumbu dan rempah. Sebagai contoh daun kemangi, sayuran dan beberapa bumbu. Nasi ulam juga biasa ditemani dengan lauk pauk yang tidak kalah enak juga. Makanan ini berasal dari melayu yang biasa dihidangkan untuk santap siang dan malam.

Di Indonesia sendiri, nama makanan ini sudah populer sejak lama. Sebagian wilayah juga memiliki menu yang sama dengan ini. Nasi ulam Betawi memiliki dua jenis, yaitu basah yang bisa ditemukan di wilayah Jakarta Utara dan Pusat, dan kering bisa didapatkan di wilayah Jakarta Selatan. Lauk yang biasa digunakan seperti telur dadar, perkedel, tahu dan tempe goreng.

4. Kuliner Laksa Betawi

Kelezatan sebuah makanan bergantung pada bumbu dan dan cara mengolahnya. Jika memang memiliki rasa yang enak, pasti banyak orang yang akan mencarinya. Salah satunya makanan khas Betawi yang cocok disantap pada pagi maupun malam hari, yaitu laksa. Makanan ini berbahan dasar mi putih yang direndam dengan kuah berwarna kuning yang akan memanjakan lidah.

Mi yang digunakan dalam laksa merupakan mi yang berbahan dasar beras untuk membuat nasi goreng, ukurannya pun sangat kecil menyerupai lidi. Menggunakan kacang hijau rebus dan kelapa parut yang disangrai tentu akan membuat kekentalan pada kuah semakin terasa. Pada kuah pun menggunakan kunyit, jahe, lengkuas, kemiri, aneka bawang dan cabai.

Sebagai pelengkap biasanya menggunakan kentang atau nasi hangat. Selain itu juga biasa menggunakan potongan ayam atau daging sapi yang disuwir di bagian atas laksa. Hati, telur dan ampela juga biasa digunakan sebagai pelengkapnya. Selain itu juga kelezatan semakin terasa dengan ditambahkan sedikit seledri, daun kucai, dan bawang goreng. Sampai sekarang, laksa tidak pernah sepi peminat.

5. Soto Tangkar

Makanan khas Betawi terkenal akan kekentalan makanannya dari bahan santan. Salah satunya yaitu Soto Tangkar. Soto tangkar sudah ada sejak dahulu, dimana masyarakat Betawi di zaman Belanda. Menurut cerita, makanan ini ada untuk memenuhi menu santap makanan di kalangan bawah. Kata tangkar sendiri berarti iga sapi dengan sedikit daging. Soto tangkar dahulu di jajankan dengan di pikul keliling kampung.

Sedikitnya penggunaan iga sapi tidak sebanyak sekarang karena ekonomi yang belum stabil. Hanya orang – orang tertentu yang dapat menyantap daging sapi secara utuh, sedangkan rakyat biasa cukup dengan membeli iganya saja yang diolah menjadi soto tangkar. Penggunaan santan juga tidak se kental soto yang digunakan sebelumnya, jauh lebih bening dan tidak begitu gurih saat disantap.

Seiring perkembangan zaman, banyak pedagang yang sudah berinovasi pada makanan ini. Tidak hanya iga, tapi banyak juga yang telah mencampurkan dengan beberapa jeroan, seperti babat, kikil, iso dan lainnya. Makanan ini masih bisa di temukan di emperan jalan besar Jakarta yang biasa menjadi akses utama. Selain itu juga beberapa rumah makan khas Betawi masih menjadikan soto tangkar ini sebagai menu wajibnya.

6. Kerak Telur, Makanan Khas Betawi

Tentu makanan ini sudah tidak asing lagi khususnya bagi penduduk Jakarta. Kerak telur menjadi salah satu jajanan yang paling dicari banyak orang karena memiliki rasa yang enak dan cara pembuatannya yang unik. Kerak telur berbahan dasar beras ketan, parutan kelapa, telur, bawang merah, bawang putih, kencur dan jahe.

Kerak telur juga bisa dibilang fast food nya Betawi, karena tidak membutuhkan waktu yang lama dalam penyajiannya.  Cita rasa yang diciptakan pada makanan ini adalah gurih dan legit. Kerak telur juga telah menjadi makanan andalan Jakarta. Selain dijual di pinggir jalan, kerak telur juga masih bisa ditemukan dalam acara besar di Jakarta, misalnya di acara Pekan Raya Jakarta.

Keunikan dari makanan ini terdapat pada proses pembuatannya. Dimana semua bahan diaduk dan menjadi satu. Kemudian juga sudah setengah matang wajan akan dibalik menghadap arang hingga menjadi kerak, lalu diangkat. Proses pembuatannya ini tidak menggunakan kompor, melainkan dengan anglo. Karena apabila menggunakan kompor, kerak telur akan gosong karena apinya yang besar.

7. Semur jengkol

Semur jengkol merupakan salah satu makanan yang memiliki rasa yang lezat dari Betawi. Kepopuleran makanan ini sudah tidak diragukan lagi, apalagi rasanya. Biasanya makanan ini disajikan menggunakan nasi uduk hangat. Dengan aroma yang tidak sedap, jengkol bisa dirubah menjadi makanan yang memiliki rasa yang lezat.

Warna coklat yang dikenal sebagai semur ini ternyata dipengaruhi oleh berbagai budaya dari negara bagian barat. Dan makanan ini biasa disajikan untuk para bangsawan waktu zaman dahulu. Jika awalnya semur identik dengan daging hewan, ini berbeda karena menggunakan daging nabati seperti jengkol. Pengolahannya pun tidak membutuhkan waktu yang lama.

Semur jengkol juga menjadi makanan khas Betawi karena setelah zaman penjajahan, banyak warga menyajikan ini untuk menu santap siang di beberapa rumah. Jengkol memiliki harga murah. Makanya banyak orang yang menggunakan tempe, tahu dan jengkol dibanding daging untuk dijadikan semur. Namun, perkembangannya harga jengkol yang kian langka juga bersaing dengan harga daging.

8. Asinan Betawi

Makanan khas Betawi tidak hanya enak dan lezat, akan tetapi juga memiliki rasa yang menyegarkan. Asinan Betawi juga banyak mengandung  sayur yang tentunya menyehatkan. Sayuran yang digunakan tidak lain adalah sawi, kol, tauge, selada, tahu goreng dan kacang tanah. Selain itu, asinan Betawi juga disajikan dengan kerupuk kuning.

Sedangkan kuah dari asinan ini terbuat dari bahan cuka dan cabai yang diolah menjadi satu. Mirip dengan asinan lainnya, makanan ini juga menonjolkan rasa asam dan pedas. Selain itu juga makanan ini bisa meningkatkan selera makan. Proses pengasinan sendiri dilakukan dengan merebus sayuran khususnya sawi dengan air garam yang direndam dalam toples.

Karena akan membuat sawi menjadi pahit jika lama waktu direndamnya, untuk sayuran lain cukup direndam dengan air biasa dan direndam menggunakan toples. Rasa manis juga sedikit ditonjolkan dalam makanan ini, karena adanya gula aren yang menjadi bahan bumbunya. Berbeda dengan gado-gado, bumbu kacang yang digunakan disini hanya berbahan dasar kacang tanah dan air hingga mengental.

9. Soto Betawi

Soto Betawi merupakan makanan yang terkenal dengan kelezatannya yang sudah populer.

Makanan yang satu ini cocok bagi yang menyukai makanan dengan kuah yang gurih. Berbeda dengan soto lain, bahan dasar pada makanan ini menggunakan daging tanpa campuran lain. Biasanya menggunakan daging sapi, tapi banyak juga yang menggunakan bagian jeroan, seperti, babat.

Dalam pemrosesannya, bedakan antara daging dan jeroan. Karena pada kuah soto Betawi sudah dipakai kaldu yang hanya untuk dagingnya saja. Bumbu yang digunakan sebagai penyedap rasa adalah bawang merah, cabai, bawang putih, jintan, dan jahe.

Bumbu tersebut dihaluskan dan ditumis bersama dengan daun salam dan batang serai hingga timbul aroma wangi dan matang.

Dalam kuahnya juga tidak lupa untuk menggunakan susu dan santan agar makanan terasa gurih, lalu diaduk sampai matang. Soto Betawi ini biasa disajikan dengan tambahan bawang goreng, irisan tomat, dan seledri untuk menambah rasa nikmat. Selain itu, soto Betawi juga biasa dihidangkan dengan nasi, sambal dan emping yang lebih nikmat jika direndam dengan kuah.

10. Sayur Besan

Dalam kebudayaan Betawi, masakan tidak hanya sebagai pelengkap menu dalam acara besar. Akan tetapi juga memiliki simbol penting dalam prosesi adat Betawi itu sendiri, contohnya sayur besan. Disajikan dalam acara besar yang melambangkan penghargaan tertinggi kepada orang tua mempelai. Namun sayang, makanan ini sudah langka untuk ditemui, jika ada pun harganya akan sangat mahal.

Disebut demikian karena memiliki sayur dengan menu istimewa atau menu wajib yang biasa disajikan saat orang Betawi melakukan pernikahan. Isi dari sayur besan adalah terubuk, kentang, udang, soun dan petai. Terubuk atau bunga tebu hanya ada pada musim tertentu dan mulai langka. Tekstur pada makanan ini adalah lembut dan harum.

Saking digemarinya, banyak orang Betawi yang selalu menghadirkan menu ini di setiap acara besar. Namun, karena keterbatasan bahan yang baku yang mulai langka, sayur besan ini merupakan sebuah makanan mewah yang dimiliki khas Betawi. Makanan ini masih bisa temukan di wilayah Jakarta, tapi tidak sebanyak menu – menu lain karena sayur besan memiliki keterbatasan bahan yang mulai langka.

11. Bubur Ase

Bubur ase juga merupakan makanan yang sangat digemari khususnya di daerah Betawi. Banyak orang yang mengkonsumsi makanan ini sebagai menu sarapan. Bubur ini tidak dicampur dengan ayam, biasanya menggunakan daging sapi atau kentang. Dan memiliki warna yang lebih gelap dibanding bubur pada umumnya.

Sayangnya, sudah tidak banyak yang menjual bubur ase dibandingkan bubur ayam. Bubur ase dibuat menggunakan kombinasi tiga makanan. Bubur yang terbuat dari nasi, disiram dengan kuah semur yang terdiri dari daging dan kentang yang berwarna gelap.

Rasanya terasa semakin lezat dan gurih berpadu dengan ikan teri asin, kacang tanah goreng, bawang goreng, dan potongan daun kucai. Bubur ase sendiri memiliki makna yang berarti dingin. Karena makanan ini biasa dihidangkan dingin.

Kombinasi tersebut menghasilkan rasa gabungan dari gurih, asin, dan pedas. Dan banyak rasa yang menyatu pada makanan ini sehingga enak untuk disantap. Sayangnya bubur ini sudah sulit untuk ditemukan. Mungkin saking sulitnya, bubur ase hanya bisa ditemukan pada perhelatan acara Pekan Raya Jakarta saja. Dan harga yang ditetapkan pun tergolong tinggi, yaitu 15 ribu untuk satu porsi.

12. Gado – Gado

Makanan khas Betawi yang terakhir adalah gado – gado. Makanan ini tentu sudah sangat populer di Indonesia, karena masih banyak yang menjualnya dan juga yang menyukainya.

Makanan ini mirip dengan salad karena dominan dengan sayuran yang sudah di rebus. Perbedaannya terletak pada saus kacang sebagai bumbu pelengkap yang disiram di atasnya. Bisa juga ditambahkan cabai bagi pencinta kuliner pedas.

Istilah gado – gado sering dipakai untuk menggambarkan sesuatu yang tersusun dari beberapa gabungan unsur. Sehingga dapat diartikan sebagai campur – campur, karena terdiri dari banyak sayuran yang direbus. Gado – gado biasa disajikan dengan menggunakan lontong, dan ada juga yang menggunakan nasi.

Dengan mengetahui makanan khas Betawi tentu akan membuat pencinta makanan semakin penasaran dan rasa yang dimilikinya. Walaupun keberadaannya yang sulit untuk ditemukan, namun nyatanya makanan ini masih banyak yang mencarinya hingga pelosok kota Jakarta, tidak lain karena rasanya yang lezat dan gurih.

The post 12 Makanan Khas Betawi dengan Cita Rasa yang Nikmat dan Lezat appeared first on informazone.com.

Kuliner di Bandung memiliki cita rasa khas yang terdapat pada makanannya. Tentu akan memanjakan lidah karena tidak dapat ditemukan di tempat lain. Selain memiliki rasa yang lezat, harga tiap makanan pun tidak begitu mahal, apa sajakah makanan itu? Berikut ulasannya :

1. Seblak, Makanan Khas Bandung

Di nomor satu sebagai Makanan khas Bandung yang patut untuk dicoba pertama adalah seblak. Makanan ini berbahan dasar kerupuk yang direbus bersamaan dengan beberapa sayuran dan tambahan seperti bakso dan sosis. Seblak merupakan sebuah jajanan yang selalu dicari, bukan hanya warga bandung saja tapi juga banyak wisatawan yang sedang berkunjung di Bandung.

Seblak juga banyak digemari oleh berbagai kalangan, sehingga tidak sulit untuk menemukannya di wilayah Jawa Barat, khususnya Bandung. Seblak biasa disajikan dalam rumah makan atau gerobak. Ciri khas dari makanan ini adalah memiliki rasa yang gurih dan pedas. Makanan yang memiliki tekstur kenyal ini terdiri dari beberapa varian, walaupun rasa pedas tetap mendominasi.

Seblak terdiri dari 2 jenis, yaitu kering dan basah. Seblak kering bentuknya menyerupai mi goreng, tapi memiliki kandungan air yang lebih banyak, sepintas mirip dengan basreng. Dan yang basah bisanya lebih mudah ditemukan. Selain itu juga pada seblak basah memiliki bahan yang lebih banyak, contohnya makaroni, bakso, sosis, kikil, bahkan ceker ayam.

2. Nasi Tutug Oncom

Makanan khas Bandung yang selanjutnya adalah nasi tutug oncom. Beberapa orang mungkin asing dengan makanan ini. Namun untuk warga Bandung makanan ini merupakan santapan mereka sehari – hari. Makanan ini memiliki perpaduan antara oncom yang berbahan dasar kacang yang memiliki harga terjangkau. Sekarang makanan ini sudah hadir di beberapa rumah makan di wilayah Bandung.

Bagi yang menyukai nasi oncom, terdapat sensasi yang berbeda ketika menikmati makanan ini. Terlihat buliran oncom yang berwarna coklat yang dipadukan dengan nasi putih hangat. Biasanya penyajian makanan ini dalam bentuk hangat. Karena kurang enak jika dinikmatinya jika sudah dingin. Cita rasa makanan ini adalah asin dan gurih ditambah sedikit pedas dari oncom.

Nasi tutug oncom ini bisa menggunakan menu tambahan seperti ikan asin dan beberapa lalapan yang ditemani dengan sambal pedas khas sunda. Pada bagian nasinya, biasa dibuat dari perpaduan cabe rawit, sedikit garam, dan bumbu penyedap. Makanan ini merupakan salah satu primadona karena selain rasanya yang enak, tidak meninggalkan cita rasa dari makanan itu sendiri dari dahulu.

3. Nasi Timbel

Makanan khas Bandung yang patut untuk dicoba selanjutnya adalah nasi timbel. Nasi timbel merupakan sebuah masakan rumahan biasa berupa nasi hangat dan beberapa lauk andalan yang dibungkus dengan daun pisang. Nasi timbel biasa dibawa oleh para petani sebagai bekal makan siang. Tapi sekarang makanan ini bisa ditemukan di warung sampai restoran mewah di Bandung.

Nasi yang panas akan membuat daun pisang sedikit matang, sehingga memiliki aroma dan rasa yang khas. Nasi timbel menggugah selera dikarenakan nasi yang harum akan kematangan dari daun pisang. Selain itu, dengan daun pisang yang digunakan akan menambah rasa pada nasi hangat sebagai pembungkusnya.

Nasi timbel biasanya disantap dengan kerupuk, emping, atau petai. Untuk lauknya pun sangat istimewa, yaitu ikan asin, tahu dan tempe goreng, dan ayam goreng. Tidak ketinggalan juga sambal dan lalapan yang menjadi pelengkap pada makanan ini sehingga menjadi lebih nikmat. Pada sambalnya pun bervariasi, tapi yang biasa digunakan adalah sambal terasi. Makanan ini cocok untuk berbagai kalangan bagi siapa saja yang ingin mencicipinya.

4. Karedok

Makanan yang tidak kalah nikmat dari kota Kembang, adalah karedok. Bahan dasar karedok adalah sayuran mentah, contohnya mentimun, tauge, kol, kacang panjang, terong, dan daun kemangi. Makanan ini cocok untuk anda yang vegetarian. Sehingga zat gizi yang terdapat di dalamnya aman dan memberi efek sehat dan bagus untuk tubuh dan kulit.

Pada bagian bumbu kacangnya juga menjadi nikmat karena terbuat dari cabai merah, bawang putih, kacang tanah, kencur, air asam, gula jawa dan garam, serta terasi. Karedok juga memiliki nilai serat yang tinggi. Nama karedok sendiri berasal dari sebuah desa tua bernama karedok yang berada di Kecamatan Jati Gede, Kabupaten Sumedang, Jawa Barat.

Banyak yang menyangka bahwa karedok adalah gado –  gado. Padahal letak perbedaannya pun sudah terlihat sangat jelas. Makanan ini memiliki cita rasa yang unik karena adanya penggunaan kencur dan bumbu kacang yang menjadi satu dalam karedok. Makanan ini cocok untuk semua kalangan usia. Selain itu juga makanan ini mudah ditemukan, baik warung rumahan atau restoran mewah sekali pun.

5. Surabi

Makanan yang enak dan patut dicoba dari Badung adalah surabi. Makan ini berbahan dasar tepung yang dicampurkan dengan tepung terigu dan parutan kelapa muda. Surabi juga bukan menu baru karena beberapa daerah di Indonesia memiliki makanan yang serupa.

Surabi biasa disantap sebagai menu sarapan orang yang tinggal di wilayah Bandung dan sekitarnya. Jajanan ini cocok untuk berbagai kalangan umur dan latar belakang, dan dapat disesuaikan dengan selera berdasarkan rasa yang ada.

Ada dua jenis surabi, yaitu manis dan dan asin. Surabi asin biasanya menggunakan oncom sebagai toppingnya, sehingga rasa yang ditimbulkan sedikit pedas. Dan untuk yang manis biasanya surabi disajikan dengan air yang dicampur dengan gula.

Seiring berjalannya waktu, telah banyak inovasi yang menggunakan surabi sebagai bahan dasarnya. Kini surabi dipadukan tidak hanya dengan kinca dan oncom, tetapi juga coklat, keju, bahkan green tea. Namun, pada umumnya surabi memiliki cita rasa yang gurih karena memiliki unsur kelapa atau santan. Penggunaan topping juga mempengaruhi tingkat ketebalan pada surabi.

6. Mie Kocok

Di nomor 6 makanan khas Bandung yang patut untuk dicoba adalah mie kocok. Makanan ini juga cocok dinikmati dalam berbagai suasana. Makanan ini juga cocok untuk berbagai kalangan karena banyak yang menyukainya. Mie kocok berasal dari Bandung, meskipun penjualnya banyak ditemukan di berbagai daerah. Sehingga membuat jajanan ini tidak asing lagi di telinga banyak orang.

Nama mie kocok berasal dari cara pembuatannya, yaitu dengan mencelupkan mie ke dalam air panas bersamaan dengan tauge sehingga nampak layu. Di beberapa tempat juga tidak menyediakan makanan berdasarkan proses  dan cara pengolahan yang sama.

Bahan dasar dari mie kocok sendiri adalah mie telor, mie yang mudah ditemukan baik di pasar tradisional maupun minimarket. Walaupun mudah ditemukan, banyak pengusaha mie kocok yang membuatnya sendiri dibanding harus membelinya di pasar. Selain lebih murah, mi yang dihasilkan pun lebih memiliki karakter dan lebih higienis.

Dalam mie kocok ini juga bisa menggunakan bahan lain, seperti sawi, bakso, daun bawang, dan bawang goreng. Dalam pembuatan mie kocok sendiri juga menggunakan rempah  – rempah sehingga memiliki ciri khas. Satu porsi mie kocok biasa dibandrol dengan harga 10 sampai 12 ribu. Harga yang bisa dibeli oleh berbagai kalangan di semua tempat.

7. Gehu Jeletot, Jajanan Enak Khas Bandung

Gehu Jeletot juga memiliki cita rasa yang unik dibanding yang lainnya. Berbahan dasar tahu yang diisi dengan bahan – bahan seperti sayuran yang sudah menggunakan irisan cabai. Gehu sendiri merupakan kepanjangan dari tauge dan tahu. Selain dengan tauge, tahu biasa diisi dengan kol, bihun dan wortel. Ukurannya pun tidak terlalu besar.

Gehu jeletot juga biasa diisi dengan ebi atau ayam agar semakin nikmat dan berisi. Selain bisa membelinya di pinggir jalan, gehu jeletot juga bisa dibuat sendiri. Tahu yang digunakan adalah tahu segitiga yang biasa digunakan untuk tahu isi. Bisa juga menggantinya menggunakan tahu pong atau tahu sumedang, bahkan tahu yun yi.

Selain memiliki rasa yang gurih, gehu jeletot juga memiliki rasa yang gurih karena dibuat dengan rempah – rempah pilihan khas Jawa Barat. Tidak hanya ada di Bandung saja, tapi makanan ini sudah ada di berbagai daerah besar di Indonesia. Untuk harganya, per tahu biasanya dihargai sebesar 2000 rupiah. Sehingga makanan ini cocok untuk dicicipi oleh berbagai kalangan.

8. Colenak

Makanan yang satu ini tentu sudah tidak asing lagi bagi banyak orang. Colenak berbahan dasar singkong bakar yang dicampurkan dengan kinca atau saus gula merah. Singkong yang akan dibakar ini akan mengeluarkan wangi semerbak yang lezat ketika di panggang. Saus gula yang dibuat dari gula aren dan kelapa parut terasa nikmat jika disajikannya dengan colenak hangat.

Hangatnya makanan ini cocok disantap ketika udara sedang dingin. Karena itu, colenak biasa dijual di tempat – tempat pada dataran tinggi seperti Bandung, dan Cisarua. Colenak pun tetap terasa nikmat jika udara sedang tidak dingin sekali pun. Colenak juga makanan Indonesia yang sudah mendunia, contohnya colenak pernah disajikan dalam perpisahan Konferensi Asia Afrika pada tahun 1955.

Colenak sendiri memiliki makna di cocol enak. Nama itu pun diusulkan berdasarkan cara pembuatan makan ini sendiri. Karena cara makannya pun di cocol ke dalam kinca yang sudah tersedia. Selain padat akan nutrisi, makanan ini juga memiliki kandungan kalsium dan fosfor yang dibutuhkan tubuh. Kinca juga tidak sekedar manis, karena memiliki kandungan gizi yang bebas efek samping.

9. Cuanki

Makanan ini masih mudah ditemukan khususnya di kota -kota besar Indoneisa. Cuanki mirip dengan sejenis bakso yang dicampurkan dengan tahu dan mi. ciri khas lain dari cuanki adalah penjualnya memikul dan berkeliling kampung dengan berjalan kaki untuk menjajakannya. Karena kepanjangan dari cuanki sendiri adalah “cari uang dengan jalan kaki”.

Karena pedagang ini berjualan dengan sistem keliling, harus sabar dalam menanti kedatangannya. Tetapi saat ini sudah ada cuanki yang berdagang tetap di satu  tempat, lengkap dengan gerobak dan kursi. Seporsi cuanki biasanya berisi bakso, siomay dan tahu yang disajikan dalam satu mangkok lengkap dengan kuah hangatnya. Biasa pedagang lain menggunakan tambahan berupa pangsit basah.

Siomay yang digunakan pada cuanki pun berbeda, karena terdapat isi cabe rawit di dalamnya. Siomay ini muncul karena rata – rata penikmat cuanki menyukai makanan pedas.

Makanan ini digemari oleh berbagai kalangan karena salah satu kelebihan dari cuanki adalah penyajiannya yang cepat dan lengkap.

10. Wajit Cililin, Oleh-oleh Khas Bandung

Jika berkunjung ke Bandung sempatkan untuk mencicipi makanan ini. Wajit cililin juga bisa dijadikan sebagai oleh – oleh. Wajit memiliki cita rasa yang manis karena dominan pada pemakaian gula. Bentuknya yang segitiga mengerucut membuat penampilannya cantik, apalagi berbahan dasar kulit jagung yang memiliki warna yang menarik.

Sesuai namanya, wajit cililin berasal dari kabupaten di Bandung yang bernama Cililin. Dulunya makanan ini diperuntukkan bagi kaum bangsawan. Makanan ini semakin populer berkat beberapa orang yang merantau ke wilayah Jawa Barat selalu menjadikan wajit sebagai oleh – oleh yang dibawa pulang ke kampung halaman. Biasanya makanan ini disajikan dalam beberapa acara besar keagamaan di Jawa Barat, contohnya perkawinan.

Proses pembuatan wajit pun tergolong sederhana dan masih tradisional. Semua bahan dasar seperti beras ketan dan gula merah dicampurkan di dalam sebuah wadah besar berisi air. Setelah dicampur merata dan dipanaskan, harus terus diaduk hingga adonan keras dan mengental. Wajit cililin cocok disajikan dengan minuman yang tidak begitu manis, teh tawar contohnya.

11. Peuyeum

Bandung merupakan sebuah kota yang terkenal dengan wisata kulinernya. Berbagai makanan yang ditawarkan pun beragam, contohnya peuyeum yang masih termasuk makanan tradisional. Makanan ini berbahan dasar tapai yang di fermentasikan melibatkan ragi. Sehingga menimbulkan cita rasa yang unik dan berbeda dari olahan singkong lainnya.

Proses pembuatannya pun tergolong sederhana. Dimulai dari merebus dan membuat kulitnya, kemudian dicampurkan ragi dan di diamkan selama satu malam sampai masuk ke tahap fermentasi. Sehingga pada proses akhirnya akan menonjolkan cita rasa yang khas akibat perombakan komponen kimia oleh ragi yang terjadi pada singkong.

Warna putihnya disebabkan karena terdapat sifat yang hanya dimiliki oleh peuyeum. Selain itu juga peuyeum memiliki tekstur yang empuk dan lembut saat dicicipi. Selain itu rasa manis dan aromanya membuat siapa saja tertarik ingin mencoba makanan ini. Selain dari rasa, peuyeum ini juga memiliki kandungan gizi yang tidak sedikit. Peuyeum juga cocok untuk berbagai kalangan usia.

12. Bandros

Dan makanan khas Bandung yang terakhir adalah Bandros. Merupakan kue tradisional dari Bandung yang terbuat dari campuran tepung beras dan parutan kelapa. Makanan ini biasa disajikan dengan taburan gula pasir. Bandros sendiri memiliki bentuk seperti kue pukis, karena menggunakan cetakan yang berbentuk setengah lingkaran.

Bandros terdiri dari beberapa jenis. Ada bandros manis dan asin, dimana keduanya di bedakan berdasarkan kebiasaan pada masyarakat. Saat ini, bandros dapat ditemukan pada pedagang yang berkeliling dan yang tetap di satu tempat. Bandros juga mengalami inovasi dalam penyajiannya, contohnya menggunakan keju dan coklat sebagai toppingnya.

Dengan mengetahui makanan khas Bandung akan membuat liburan menjadi lebih bermakna. Karena tidak hanya menikmati wisata alamnya, tapi juga wisata kuliner yang tentunya tidak kalah nikmat dan lezat. Sampai jumpa di artikel selanjutnya.

The post 11+ Makanan Khas Bandung yang Sayang untuk Tidak Dicoba appeared first on informazone.com.

Selain itu, kelezatan makanan khas Bali juga terkenal hingga seluruh dunia. Banyak dari bidang kuliner yang bisa dicoba selama Anda berlibur di Bali.

Tidak hanya wisatawan dewasa, namun juga banyak anak muda yang ingin menghabiskan masa liburnya di Bali ini. Saking terkenalnya, banyak orang yang rela datang jauh – jauh baik itu wisatawan domestik atau mancanegara yang ingin mencicipi makanan yang ada di bali, apa sajakah itu? Berikut ulasannya :

1. Makanan Khas Bali – Sate Lilit

Masuk ke nomor satu makanan khas Bali, yaitu sate lilit. Berbeda dengan sate pada umumnya, makanan ini berbahan dasar daging sapi atau ayam, yang kemudian di lilit pada tusuk yang menggunakan material batang serai. Sebelum dibakar diatas arang, sate sudah dicampurkan seperti parutan kelapa, santan, jeruk nipis, dan merica.

Salah satu alasan menggunakan batang serai adalah karena memiliki permukaan yang luas sehingga mudah untuk melilitkan daging. Selain itu juga batang serai memiliki aroma yang khas. Tidak ada sejarah yang pasti pada makanan ini, karena keterampilan yang membuat makanan ini ada sampai sekarang karena warisan yang turun temurun dalam keluarga Bali saja.

Di bali, sate lilit merupakan sebuah simbol dari kehidupan sisi kejantanan dari seorang pria. Karena dari mulai pemotongan hewan sampai proses pemanggangan dilakukan oleh seorang laki – laki. Dalam beberapa upacara di Bali, mengharuskan pembuatan sate lilit yang melibatkan 50 sampai 100 orang pria. Sate lilit juga menjadi salah satu makanan khas bali yang diburu wisatawan.

2. Nasi Jinggo Khas Bali

Pada nomor dua makanan khas Bali yang harus anda coba adalah nasi jinggo. Bentuk penyajian nasi jinggo sama seperti nasi kucing yang biasa ada di angkringan. Diisi dengan sekepal nasi dengan sambal dan lauk pauk. Seperti serundeng, ayam suwir, tahu dan tempe goreng, dan tak lupa sambal. Saat ini banyak yang sudah mengkreasikan makanan ini, supaya tetap banyak peminatnya.

Seperti dipadukan dengan daging sapi, mi goreng, dan telur matang, bahkan keju. Walaupun sudah di kreasikan dengan lauk yang lebih nikmat, harga yang ditetapkan pun tidak terlalu mahal. Di Bali, nasi jinggo biasanya dijual pada malam hari sampai pagi menjelang. Tak sedikit juga yang sudah memadukannya dengan nasi kuning, bukan nasi putih lagi.

Di Bali sendiri masih banyak yang menjual nasi jinggo. Bisa juga ditemukan di pinggir jalan dekat kota – kota besar seperti Denpasar dan Sanur. Selain di pinggir jalan, tak sedikit juga restoran – restoran di Bali yang menjual nasi jinggo, dan tentunya sudah menggunakan inovasi supaya tetap diminati banyak orang tanpa mengurangi ciri khas nya.

3. Nasi Tepeng (Gianyar, Bali)

Makanan khas bali yang tak kalah enaknya dengan makanan modern, yaitu nasi tepeng. Makanan ini sangat populer di wilayah Gianyar, Bali. Biasanya nasi ini dimakan sebagai menu sarapan, namun banyak juga yang menjadi santapan makan siang. Sering dijadikan sebagai santapan pagi karena teksturnya yang menyerupai bubur

Hal ini tergolong unik, karena rata – rata nasi dari berasal dari wilayah Gianyar memang memiliki tekstur yang lembek. Selain memiliki rasa pedas, makanan ini juga kandungan bumbu rempah – rempah khas Bali yang tentunya hanya terdapat di Bali. Tidak sedikit juga yang masih menjual makanan ini sehingga masih mudah untuk ditemukan di wilayah Bali.

Nasi tepeng ini menggunakan beragam jenis bahan yang terlibat dalam proses pembuatannya. Seperti ayam goreng, nangka muda, kacang panjang, kacang merah, terong, ataupun telur. Proses pembuatan nasi tepeng pun tidak berbeda jauh seperti pembuatan nasi uduk. Dimana beras direbus Bersama dengan santan sehingga memiliki kesan gurih di dalamnya.

Tidak berbeda dengan nasi jinggo, nasi tepeng juga biasa menggunakan daun pisang sebagai alasnya. Biasanya nasi tepeng menggunakan berbagai macam sayuran yang kemudian disiram menggunakan bumbu khas Bali. Nasi tepeng biasanya menggunakan ayam suwir sebagai lauknya, dan bisa juga menggunakan opsi telur matang.

Selain makan ditempat, nasi tepeng pun bisa dibawa pulang dengan pengemasan yang tidak meninggalkan pengunaan daun pisang. Harga yang dipatok pun juga tidak begitu mahal, yaitu sekitar 10 ribuan. Penjual nasi tepeng pun bisa anda temukan di pagi dan dimalam hari, khususnya di wilayah Gianyar. Bisa juga di temukan di pasar tradisional wilayah Bali.

4. Tum Ayam dari Bali

Makanan ini juga menjadi salah satu menu andalan jika sedang berlibur ke Bali, yaitu tum ayam. Dengan bahan dasar daging ayam, makanan makanan khas bali ini biasanya disajikan untuk beberapa acara besar keagamaan, pernikahan, dan upacara adat di Bali.tidak menutup kemungkinan jika tum ayam disajikan sebagai menu makanan sehari-hari.

Tum ayam adalah sebuah makanan yang berbahan dasar ayam yang di cincang atau dipotong biasa, kemudian dibungkus menggunakan daun pisang, mirip pepes. Ciri khas dari tum ayam dilengkapi dengan rempah – rempah khas dari Bali. Menggunakan daun pisang juga baik untuk kesehatan. Jika sudah dicampurkan ayam dengan bumbu rempas, kemudian di kukus dengan daun pisang.

Bagi yang suka pedas, bisa ditambahkan beberapa potongan cabai yang dicampurkan. Saking favoritnya makanan ini, tum ayam bisa dinikmati dalam situasi dan kondisi apapun, apalagi jika dihidangkan dengan nasi putih hangat. Makanan yang satu ini tetap memiliki ciri khas sendiri, meskipun cara dan proses pembuatannya mirip dengan pepes.

5. Sate Plecing (Halal)

Sate Plecing juga makanan khas bali yang patut untuk dicoba. Tak kalah dengan sate lilit,makanan ini juga memiliki rasa yang lezat yang sudah melegenda. Biasanya sate ini berbahan dasar babi, namun karena sedikitnya permintaan banyak pedagang yang beralih ke daging sapi atau ayam. Menu ini juga menjadi salah satu andalan yang ada di Bali.

Berbeda dengan sate pada umumnya, sate plecing ini tidak menggunakan bumbu kacang sebagai bumbunya. Tetapi menggunakan sambal plecing yang terdiri dari cabai, bawang putih, kemiri, dan terasi. Ditambah dengan sedikit minyak dan jeruk limau semakin menambah aroma lezat pada makanan ini. Lebih nikmat lagi jika dipadukan dengan nasi putih hangat.

Hadir dari tahun 90-an, makanan ini tidak meninggalkan konsep ke sederhanaannya yang dibakar menggunakan arang. Sehingga rasa yang terdapat di dalam sate plecing ini pun tidak berubah hingga sekarang. Sehingga membuat makanan ini tetap banyak diminati.

Selain daging, sate ini juga biasa menggunakan sumsum yang memiliki tekstur yang kenyang. Untuk harganya, sate plecing satu porsi dengan 10 tusuk dihargai sebesar 24.000. selain dengan nasi, biasa juga ditemani dengan sambal terasi yang semakin membuat yang mencicipinya bertambah nafsu makannya. Sate plecing tersebar hamper di seluruh wilayah Bali.

6. Wisata Kuliner Sate Kakul

Makanan khas bali yang selanjutnya masih seputar sate, yaitu sate kakul. Makanan ini berbahan dasar kerang atau keong sawah. Meskipun berbahan dasar binatang yang jarang peminat, namun makanan ini tetap mendapatkan hati dari banyak orang. Tidak lengkap rasanya jika ke Bali tapi tidak mencicipi hidangan yang satu ini.

Karena terbatasnya jumlah kerang atau keong sawah yang digunakan, makanan ini sering diburu oleh banyak orang, baik warga lokal maupun wisatawan. Tak jarang pula banyak pencinta sate kakul yang tidak kebagian karena kehabisan. Makanan ini bisa anda temukan di kota – kota besar bali, dan warung di emperan jalan.

Selain karena rasanya yang lezat, sate kakul juga banyak diburu karena memiliki kandungan gizi yang tinggi. Dipercaya sebagai makanan yang dapat menurunkan tekanan darah, sate kakul juga tidak mengandung kolesterol. Sehingga aman untuk di konsumsi oleh semua kalangan umur. Walaupun sebatas kuliner nasional, makanan ini sangat direkomendasikan oleh pengidap kolesterol.

7. Rujak Kuah Pindang dan Rujak Bulung

Selain keindahan yang dimiliki pulau Bali daerah ini juga kaya akan kuliner yang dimilikinya, contohnya rujak kuah pindang dan rujak bulung. Sama seperti rujak pada umumnya berbahan dasar buah buahan seperti mangga, nanas, kedondong, dan jambu air. Letak perbedaannya adalah pada bagian sambal yang menggunakan cabai, gula, garam, dan terasi.

Lalu disiram dengan kuah pindang yang berasal dari air rebusan ikan pindang. Tampilan warna yang dihasilkan dari potongan buah dengan warna merah nyala dari kuah pindang membuat siapapun ingin mencicipinya. Bumbu yang terdapat pada kuah pindang ini menggunakan kaldu ikan, garam, terasi dan cabai yang sudah digiling halus.

Selain rujak pindang, di Bali juga terdapat menu rujak lain yaitu rujak bulung. Sekilas memang mirip seperti rujak kuah pindang, hanya saja rujak bulung berbahan dasar rumput laut yang berwarna hijau dan putih. Selain itu juga rujak bulung menggunakan kedelai goreng dan parutan kelapa sebagai bumbu tambahan. Walaupun kelihatan aneh, rujak bulung tetap banyak peminatnya.

Kedua makanan ini sangat cocok dinikmati pada sore hari sambal memandangi matahari yang akan tenggelam di bagian barat. Kedua makanan ini biasa dipatok dengan harga 15.000 per porsinya. Rujak bulung maupun rujak kuah pindang merupakan makanan yang bergizi. Karena dapat mencegah kanker, mencegah penuaan dini, dan baik untuk kulit dan yang sedang diet.

8. Kuliner Bali – Lawar Putih

Lawah putih menjadi makanan selanjutnya yang memiliki cita rasa unik. Makanan ini merupakan perpaduan antara sayur – sayuran dengan daging tertentu yang dicampur dengan bumbu khas bali , lalu bagian atasnya ditaburi parutan kelapa. Bentuk makanan ini juga sepintas mirip dengan keredok, namun menggunakan daging. Lawar putih biasanya hadir dalam acara keagamaan.

Pengolahan lawar biasanya secara turun temurun sehingga rasa yang ditonjol pun beragam. Lawar putih juga mengandung makna keseimbangan dan ke harmonisan. Makanan ini juga mengandung filosofi seorang pemimpin yang menjadikan warganya paling tinggi di atas perbedaan dan menciptakan ke harmonisan. Makanan ini kental dengan makna di setiap bahan – bahannya.

Selain untuk acara – acara besar di Bali, makanan ini juga sering dijadikan makanan untuk disantap sehari – hari oleh warga sekitar. Campuran sayur yang digunakan adalah berupa nangka muda, pepaya muda, dan beberapa jenis daun seperti daun jarak dan belimbing, serta kacang – kacangan seperti kacang merah dan kacang panjang. Lawar putih cocok untuk yang suka dengan sayuran.

9. Lontong Jukut Serapah

Selain lawar, makanan yang tidak kalah nikmatnya adalah lontong jukut serapah. Makanan khas Bali yang satu ini sudah mulai menghilang karena memiliki proses yang cukup rumit dan memakan waktu yang lama. Makanan ini bisa dijadikan sebagai menu alternative jika berkunjung ke Bali. Padahal makanan ini juga salah satu menu favorit banyak wisatawan dan warga lokal.

Berbeda dengan lontong biasa, makanan ini memiliki bentuk ukuran segitiga yang lebih besar, dan ada juga yang bentuknya memanjang. Biasa disajikan dengan dipotong kecil – kecil dan disajikan bersama sayuran yang telah direbus seperti bayam dan daun singkong yang kemudian disiram dengan kuah yang kental.

Perbedaan lainnya juga terdapat pada bagian pembungkusannya. Jika lontong biasa menggunakan daun kelapa, lontong pada makanan ini menggunakan daun pisang. Pemilihan daun pisangnya pun dipilih dari jenis pisang tertentu. Hal inilah yang membuat makanan ini terasa unik. Dengan daun pisang pun memengaruhi tekstur pada lontong. Tak lupa juga menggunakan irisan cabai.

10. Ayam atau Bebek Betutu

Tak lengkap rasanya jika berlibur ke Bali tapi tidak mencicipi makanan yang satu ini. Ayam atau bebek betutu yang berbahan dasar kedua hewan tersebut memang menyuguhkan cita rasa yang enak dan gurih. Rasa enaknya pun tidak lepas dari proses pembuatannya yang terbilang memakan waktu. Ayam yang biasa digunakan adalah ayam kampung karena memiliki daging yang lembut.

Kandungan protein pada ayam pun  pada daging ayam pun memang cukup tinggi dan mudah diproses dalam pencernaan.ayam atau bebek betutu diolah menggunakan bumbu dan rempah tradisional, sehingga rasanya memang spesial di lidah. Bisa juga menambahkan sayur dalam bagian perut bebek atau ayam dengan daun singkong yang sudah dicampur bumbu.

Sehingga tidak hanya di bagian luarnya saja, tapi sampai ke bagian dalam. Dalam proses masaknya, lama waktu memasak juga memengaruhi tekstur dan gurih dari ayam ini, danjuga menguatkan rasa rempah yang terdapat di dalamnya. Untuk yang suka pedas juga bisa menambahkan sambal sehingga rasa yang dihasilkan menjadi istimewa dan sempurna.

11. Nasi Campur Ayam Khas Bali

Sekilas memang mirip dengan nasi dan ayam biasa. Perbedaannya adalah nasi ayam Bali ini menggunakan sate lilit, ayam goreng bumbu Bali, sayur kacang, dan masih banyak lagi. Makanan ini sudah biasanya menjadi santapan sehari – hari bagi warga bali. Makanan ini juga mudah ditemukan karena masih banyak yang menjualnya.

Dari warung emperan sampai restoran mewah sekali pun. nasi campur ayam khas Bali ini juga tak kalah dengan bumbu dan cita rasa penuh dengan rempah. Selain enak, makanan ini memiliki kandungan karbohidrat dan juga protein serta serat yang terjadi dalam satu piring.makanan ini juga halal karena tidak mengandung unsur haram di dalamnya.

Selain itu juga, nasi campur ayam ini bisa dicampurkan dengan minyak kelapa, telur pindang dari bali dan tidak ketinggalan kulit ayam goreng. Untuk harganya, nasi campur ayam dibandrol dengan harga 10.000 sampai 25.000 untuk satu porsi. Sama seperti menu tradisional pada umumnya, nasi campur ayam ini merupakan warisan turun – menurun sehingga tidak meninggalkan ciri khas dan rasanya.

Dengan mengetahui Makanan khas Bali akan semakin menyenangkan dalam liburan selain menikmati wisata alam khas Bali, bisa juga wisata kuliner dengan mencicipi beberapa makanan tradisional yang hanya terdapat di Bali. Sampai jumpa di artikel selanjutnya.

The post 11 Makanan Khas Bali Bikin Ngiler yang Patut untuk Dicoba appeared first on informazone.com.

Padahal sajian kuliner dari tanah Sunda ini tidak semuanya dengan ciri khas manis, namun ada cita rasa lainnya seperti asam segar, gurih asin dan pedas yang menggigit. Kebanyakan kuliner yang berasal dari Sunda menggunakan bahan dasar sayuran. Jadi tidak heran jika banyak yang menyukai kuliner dari Sunda karena memiliki cita rasa yang enak dan unik.

1. Masakan Sunda – Nasi Timbel

Nasi timbel merupakan salah satu masakan orang Sunda yang memiliki cita rasa yang unik dan menjadi icon masakan Sunda. Pada awalnya, nasi timbel hanya dihidangkan untuk para petani yang dimakan saat mereka istirahat. Nasi timbel biasanya dibungkus menggunakan daun pisang.

Nasi ini memiliki ciri khas yaitu nasinya yang pulen. Biasanya beras yang digunakan untuk membuat nasi timbel yaitu beras begolo atau beras merah campuran. Saat ini nasi timbel banyak ditemukan di restoran Sunda mulai dari restoran besar hingga restoran kecil dan sudah sangat terkenal.

Biasanya disajikan dengan aneka lauk seperti empal, ikan pepes, ikan asin, japuh dan ayam goreng. Tidak ketinggalan, sebagai ciri khas makanan yang berasal dari Sunda dilengkapi dengan lalapan dan sambal untuk menambah nilai tradisional.

2. Nasi liwet – Makanan Khas Sunda

Nasi liwet yang terkenal yaitu terdiri dari dua versi yaitu nasi liwet dari Solo dan nasi liwet dari Sunda. Kedua nasi liwet tersebut memiliki perbedaan dan masing-masing memiliki ciri khas.

Nasi liwet Solo dimasak dengan menggunakan santan dan dihidangkan bersama labu siam yang dimasak dengan kuah santan. Sedangkan nasi liwet Sunda proses memasaknya tidak menggunakan santan. Meskipun tidak menggunakan santan, namun nasi liwet ini memiliki cita rasa yang gurih.

Rasa gurih tersebut diperoleh dari penggunaan bumbu rempah-rempah khas Indonesia seperti bawang merah, bawang putih, serai, daun salam, daun kemangi, jambal roti dan cabai rawit. Sebagian orang berpikiran bahwa nasi liwet merupakan sebuah produk, namun sebenarnya yaitu proses cara memasak.

Proses memasak liwet Sunda disebut ngaliwet yang biasanya digunakan menggunakan panci atau ketel dari bahan baja atau perunggu. Proses memasaknya yaitu beras dimasak bersama dengan air, bumbu-bumbu seperti garam, bawang merah, bawang putih, daun salam, daun kemangi, daun serai, cabe dan minyak kelapa.

Namun dalam memasak nasi liwet Sunda tidak menggunakan santan seperti nasi liwet asal Solo. Memang sedikit berbeda dengan nasi liwet solo yang menggunakan santan untuk menambah cita rasa menjadi lebih gurih.

3. Nikmatnya Karedok dengan Nasi Hangat

Mungkin Anda sudah tidak asing lagi dengan makanan yang satu ini. Di Jakarta banyak sekali dijumpai penjual karedok. Banyak orang mengira kalau karedok merupakan makanan khas Betawi, padahal bukan. Karedok yaitu makanan khas Sunda yang memiliki kemiripan dengan gado-gado.

Karedok merupakan makanan yang disajikan dari berbagai jenis sayuran dan dilengkapi saus kacang pedas yang menggugah selera. Sayuran yang digunakan untuk membuat karedok antara lain kacang panjang, timun, tauge, terong kecol, basil, kubis atau bisa menambahkan jenis sayuran lain sesuai selera.

Antara karedok dan gado-gado memiliki perbedaan. Karedok memakai sayuran yang masih mentah, sedangkan gado-gado sayurannya sudah direbus terlebih dahulu. Orang Sunda biasanya menyebut karedok dengan nama Lotek Atah yang artinya Lotek Mentah. Karedok sagat cocok dinikmati dengan nasi hangat, tahu, tempe dan kerupuk.

4. Makanan Khas Sunda – Pepes Ikan

Pepes ikan merupakan makanan khas Sunda yang sangat digemari masyarakat. Banyak orang mengira bahwa pepes adalah nama dari sebuah makanan. Padahal pepes merupakan teknik dalam memasak yang banyak dijumpai di Indonesia. Di Tanah Sunda, pepes dikenal dengan sebutan pais.

Pepes atau pais pada dasarnya yaitu makanan yang dibungkus menggunakan daun pisang yang dikukus atau dibakar hingga matang. Sedangkan menu utama yang disajikan antara lain tahu, jamur,ikan atau kreasi bahan lain.

Di Sunda terdapat berbagai jenis pepes, mulai dari pepes daging sapi, pepes daging ayam, pepes ikan laut, pepes ikan air tawar, pepes ikan teri, pepes jamur, pepes tahu, pepes telur asin dan masih banyak jenis pepes lainnya.

Masakan ini diolah secara tradisional dan menggunakan bumbu dan rempah-rempah pilihan yang dihaluskan atau dirajang. Pepes ini paling cocok dinikmati dengan nasi hangat dan sayur asem khas Sunda bersama sambal.

5. Bakakak Hayam – Makanan Tradisional Sunda

Makanan khas Sunda selanjutnya yaitu Bakakak Ayam. Bakakak Hayam merupakan menu masakan unggulan dan mudah dijumpai di Tanah Sunda. Sebagian orang menganggap nama makanan ini unik dan lucu, terutama bagi mereka yang baru pertama mendengarnya.

Namun, masakan ini wajib Anda coba ketika berkunjung ke daerah Sunda. Bakakak Hayam merupakan masakan yang meggunakan bahan utama ayam dan diberi bumbu. Proses memasaknya dengan cara dipanggang. Ayam yang disajikan menggunakan 1 ekor ayam utuh sehingga dapat disantap secara sekaligus bersama saudara atau teman.

Biasanya masakan yang satu ini disajikan dengan dua macam pilihan sambal yaitu sambal hitam dan sambal merah. Bakakak Hayam lebih lebih spesial jika dinikmati bersama lalapan seperti timun, kemangi atau kubis.

6. Empuknya! Empal Gepuk Daging Sapi

Empal gepuk daging sapi merupakan makanan khas Sunda yang cukup populer. Menu makanan yang satu ini sangat dicari wisatawan dari luar kota untuk menikmati kelezatannya. Bahkan menjadi salah satu kuliner yang wajib dicoba ketika berkunjung ke daerah Jawa Barat.

Sesuai namanya, masakan ini dibuat dari sayatan daging sapi kemudian dipukul-pukul atau digepuk hingga gepeng dan dimasak dengan bumbu yang bercita rasa manis. Setelah daging gepeng, kemudian dilumuri bumbu dan diungkep hingga bumbunya benar-benar meresap ke serat daging.

Setelah diungkep, biasanya daging memiliki tekstur lembut dan empuk. Langkah selanjutnya yaitu daging digoreng hingga kering dan bisa langsung dinikmati. Empal gepuk daging sapi ini cocok dinikmati bersama nasi hangat, sambal terasi dan juga lalapan.

7. Lezatnya! Mie kocok Khas Sunda

Mie kocok juga termasuk makanan khas Sunda. Biasanya mie yang digunakan yaitu mie kuning dan disajikan bersama kuah dari kaldu sapi. Makanan ini banyak dijumpai di Kota Bandung baik di warung-warung kecil hingga restoran yang mahal.

Mie kocok memiliki ciri khas karena disajikan bersama tauge yang sudah direbus sebentar, irisan kikil, bakso, taburan daun bawang, daun seledri, bawang goreng, perasan air jeruk nipis dan disiram dengan kuah kaldu sapi. Bahkan tidak jarang orang menikmati mie kocok dengan menambahkan babat sapi agar lebih lezat.

Kenapa makanan ini diberi nama mie kocok? Karena proses memasaknya yaitu dengan cara mengocok mie dalam wadah sambil dicelupkan kedalam air panas. Mie kuning yang digunakan bentuknya lebih pipih dan memiliki tekstur yang lembut. Biasanya orang menikmati mie ini dengan menambahkan kecap dan sambal pada kuahnya.

Saat ini mie kocok sudah memiliki beberapa variasi dalam penyajiannya yaitu dengan menambahkan daging sapi atau ceker yang sudah dimasak.

8. Sate Maranggi

Sate Maranggi berasal dari Kota Purwakarta, Jawa Barat. Bahan utamanya daging kambing atau daging sapi. Selain di Purwakarta, Sate ini dijual di daerah sekitar Kota Purwakarta hingga kawasan Cianjur. Hampir setiap sudut kota terdapat penjual sate tersebut, baik dijual berkeliling atau menetap.

Proses pembuatan Sate Maranggi berbeda dengan sate-sate lainnya. Dengan cara merendam daging ke dalam bumbu terlebih dahulu sebelum ditusuk dan dibakar. Karena sate ini disajikan tanpa menggunakan saos pendamping.

Meskipun tanpa saos, namun rasanya sangat berasa di lidah karena bumbu rendaman sebelumnya. Untuk penyajiannya, biasanya dinikmati bersama dengan irisan tomat dan bawang merah.

9. Empal Gentong dari Cirebon

Empal gentong berbeda dengan empal gepuk. Kesamaan dari kedua makanan tersebut terletak pada bahan dasarnya yaitu daging sapi. Empal gentong merupakan kuliner Sunda yang banyak penggemarnya, meskipun sederhana namun sangat dikenal masyarakat luas. Kuliner ini berasal dari Kota Cirebon, Jawa Barat.

Empal gentong merupakan makanan sejenis soto yang didalamnya terdapat daging sapi. Makanan kuliner ini biasanya disajikan dengan tambahan kucai dan sambal yang terbuat dari cabai kering giling. Sedangkan bahan utamanya yaitu daging sapi yang dimasak menggunakan gentong. Oleh orang Sunda biasanya disajikan bersama nasi hangat atau lontong.

Cita rasa dari daging sapi sangat spesial dan membuat ketagihan. Hal itu wajar, karena bumbu yang digunakan untuk memasak empal gentong sangat meresap ke daging saat dimasak menggunakan gentong.

10. Nasi Tutug Oncom

Oncom yaitu nama dari salah satu bahan makanan yang hanya ada di daerah Jawa Barat. Oncom dapat diolah menjadi berbagai jenis menu makanan yang lezat, salah satunya yaitu nasi tutug oncom. Mungkin bagi sebagian orang bukan daerah Sunda belum mengetahui apa yang dimaksud dengan tutug.

Tutug dalam bahasa Sunda artinya tumbuk. Jadi sebelum ditanak, berasnya ditumbuk terlebih dahulu dengan oncom yang sudah dibakar. Setelah ditumbuk, kemudian beras dimasak hingga matang. Nasi tutug oncom akan semakin nikmat jika disantap ketika masih hangat. Apalagi dilengkapi dengan berbagai lauk.

Nasi tutug oncom ini biasanya disajikan dengan pelengkap lainnya seperti bebek goreng, ayam goreng, tempe goreng dan tahu goreng. Selain itu, juga dilengkapi dengan lalapan seperti kubis, timun, terong bulat, kacang panjang atau daun kemangi.

Hal yang tidak ketinggalan ketika menikmati nasi tutug oncom menjadi semakin istimewa yaitu sambal. Sambal yang disajikan bisa berupa sambal terasi, sambal bawang ataupun sambal bajak.

Sebenarnya daerah asal kuliner ini adalah Tasikmalaya. Namun seiring dengan berkembangnya waktu, tidak hanya penduduk Tasikmalaya saja yang dapat menikmati kuliner tersebut, melainkan banyak warga Jawa Barat bahkan luar kota menyukai menu kuliner khas Sunda ini.

11. Kuliner Khas Sunda – Laksa Bogor

Laksa merupakan makanan yang cukup dikenal di kawasan Asia, termasuk di Indonesia yang paling terkenal yaitu laksa dari Bogor, Jawa Barat. Laksa Bogor jika dilihat dari tampilan sama dengan laksa pada umumnya. Perbedaannya terletak pada penyajian mie bersama oncom yang memberikan cita rasa khas Sunda.

Selain itu, laksa Bogor juga diperkaya dengan bumbu rempah pilihan yang menambah kelezatan dari kuah kuningnya. Warna kuning kuahnya berasal dari kunyit. Sedangkan bumbu lainnya seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, lada dan ketumbar. Untuk menghasilkan rasa gurih, kuah laksa ditambahkan santan dan kaldu ayam.

Setelah kuah kaldu ayam siap, maka oncom pun akan ditambahkan ke dalam kuah kaldu. Kuah yang sudah tercampur oncom sudah siap untuk dinikmati dengan menyiramkan ke dalam mangkok yang berisi mie, tauge, telur rebus, suwiran ayam dan daun kemangi.

12. Doclang

Makanan khas Sunda lainnya yaitu Doclang. Makanan ini tidak begitu terkenal karena kurangnya pengenalan dan serbuan menu instan dari luar Indonesia. Namun demikian, Doclang banyak dijual di rumah-rumah makan atau pedagang keliling. Biasanya digunakan sebagai menu sarapan atau makan malam.

Jika dilihat sekilas, Doclang ini mirip seperti kupat tahu, namun memiliki rasa dan penyajiannya pun berbeda. Menu kuliner ini dengan mencampurkan pesor atau lontong besar yang dibungkus menggunakan daun pata, irisan kentang rebus, telur rebus, tahu goreng dan kerupuk dan disiram bumbu kacang dengan cita rasa pedas, gurih dan manis.

Doclang biasanya tidak hanya disantap dengan kerupuk saja, namun juga dapat diganti dengan emping sehingga menjadi lebih nikmat.

13. Kuliner Tradisional – Asinan Bogor

Perlu kita ketahui, bahwa di Indonesia ada dua jenis asinan yang terkenal yaitu asinan bogor dan asinan betawi. Keduanya memiliki perbedaan dari segi bahan yang digunakan dan penyajiannya. Asinan bogor dibagi menjadi 3 macam yaitu asinan buah, asinan sayur dan asinan campur.

Asinan buah biasanya paling digemari masyarakat. Buah yang digunakan untuk asinan buah yaitu mangga muda, nanas, pepaya, jambu, kedondong dan bengkoang. Sementara asinan sayur terdiri dari beberapa sayuran yaitu sawi asin, tauge, kol, daun antanan, kol dan tahu.

Terakhir yaitu asinan campur. Seperti namanya, asinan ini merupakan kombinasi antara asinan buah dan asinan sayur. Sedangkan kuahnya menggunakan semua jenis asinan. Untuk membuat kuah asinan terdiri dari campuran cabai, garam, gula, kacang tanah dan ebi goreng.

Hal itu menjadikan makanan ini menjadi makanan khas Sunda dan menjadi favorit banyak orang karena cita rasanya yang segar dan membuat ketagihan.

14. Baso Tahu

Baso tahu merupakan kuliner yang terbuat dari ikan yang digiling, dicampur dengan bumbu dan diselipkan ke dalam tahu. Makanan ini sangat digemari oleh anak-anak, anak muda hingga orang tua. Baso tahu jika ditempat lain sering disebut dengan sebutan siomay.

Baso tahu biasanya disajikan bersama dengan telur rebus, tahu berisi daging ikan giling, kol rebus, pare rebus, kentang rebus dan disiram dengan bumbu kacang yang rasanya pedas, gurih dan manis. Baso tahu semakin nikmat jika dilengkapi dengan saos sambal. Akan tetapi jika tidak menggunakan sambal juga tetap enak karena bumbu kacang sudah pedas.

15. Sayur Asem

Sayur asem merupakan sayurannya orang Indonesia yang sangat digemari. Sayuran ini adalah makanan khas Sunda dan memiliki berbagai variasi lokal. Kenapa diberi nama sayur asem? karena dalam proses memasaknya menggunakan asam jawa yang menciptakan rasa asam pada kuah sayur.

Sayur asam dibuat dengan berbagai sayuran dan mudah ditemukan seperti labu siam, jagung manis, nangka muda, kacang panjang, melinjo, daun melinjo, kacang tanah, dan belimbing sayur. Sayur asam cocok disajikan dengan nasi hangat dengan pendamping seperti sambal dan ikan goreng.

Beberapa daftar makanan khas Sunda di atas dapat Anda jadikan referensi sebagai menu yang wajib Anda coba jika berkunjung ke daerah Sunda. Melihat daftar makanan tersebut tentu memiliki perbedaan yang mencolok antara makanan khas daerah Sunda dengan masakan daerah lainnya.

The post 15 Makanan Khas Sunda, Rasa yang Unik, Enak, dan Nagih appeared first on informazone.com.

Binatang ini biasanya banyak hidup di air tawar, meskipun ada juga beberapa yang hidup di lautan. Di Indonesia ini jumlah populasi buaya terbilang cukup besar khususnya di daerah terpencil Kalimantan. Binatang yang satu ini cukup dikenal ganas dan sangat berbahaya.

Janganlah Anda sekali-kali mendekat dan mempermainkannya, karena sering dijumpai kabar bahwa binatang ini menerkam manusia.

Buaya Terbesar Di Dunia

Binatang ganas yang dikenal dengan buaya ini memiliki banyak sekali ragamnya. Buaya ini memiliki jenis serta ukuran yang berbeda-beda, tergantung geografis ia tinggal. Buaya adalah reptile berdarah dingin yang siap kapanpun menerkam apa saja yang ada di hadapannya. Bagi Anda yang belum tahu ragam dari buaya, Anda bisa menyimak sedikit ulasan berikut ini.

10. Puento noire

Jenis buaya ini adalah salah satu binatang raksasa yang pernah ditemui dengan manusia. Biasanya binatang ini sangat jarang sekali dijumpai, karena memang habitatnya berada dalam perairan pedalaman dari desa terpencil. Dalam penemuan buaya ini didapati ukurannya sekitar 17,71 kaki atau 5,39 meter. Dilihat dari ukurannya binatang ini sangat berbahaya serta menakutkan karena bisa sekali lahap menerkam manusia.

9. Gomek – Buaya Muara Terbesar

Gomek adalah buaya yang memiliki habitat di muara, yang memiliki ukuran tubuh sekitar 7,1 meter yang masih bisa tumbuh sampai memiliki berat 1.114,27 kg. Ukuran buaya ini bisa dipengaruhi oleh apa yang dikonsumsi dalam sehari-harinya. Konon buaya ini tidak menyerang manusia.

8. Cassius

Jenis buaya Cassius ini adalah buaya yang berasal dari Australia, yang memiliki berat tubuh sekitar 1 ton dan panjang sekitar 5,5 meter. Binatang buaya jenis ini ditemukan sekitar tahun 1994 dan baru masuk penangkaran sekitar tahun 1997.

Konon katanya buaya Cassius ini sudah memiliki usia sekitar 112 tahunan. Pemberian nama Cassius sendiri berasal dari nama petinju legendaris kelas berat yaitu Cassius Clay.

7. Yai dan Utan – Buaya Blasteran Terbesar

Binatang buaya ini adalah buaya blasteran yaitu dari buaya muara dengan buaya siam, yang baru muncul sekitar 1972. Jenis buaya ini memiliki panjang tubuh 6 meter dan untuk bobot tubuhnya mencapai 1.114. 27 kg.

6. Brutus – Monster Buaya

Buaya dengan tipe Brutus ini dikenal dengan monster buaya. Karena memang ukurannya yang sangat besar dan tiap bulannya semakin membesar. Binatang buaya ini diperkirakan memiliki panjang sekitar 5,5 meter beratnya bisa mencapai lebih dari 890 kg.

5. Bujang senang – Buaya Putih

Buaya yang dikenal dengan nama Bujang senang ini memiliki tempat tinggal di Sungai-sungai besar. Dengan ukuran sekitar 20 kaki atau 6,1 meter, dan memiliki ciri khas warna putih di belakang badannya. Di perkirakan usia dari binatang ini adalah 50 tahunan, ditemukan sekitar tahun 1941.

Konon buaya ini sangat gemar sekali memangsa manusia. Diceritakan zaman dahulu, buaya ini adalah bentuk penjelmaan dari seorang pahlawan yang disumpah menjadi buaya.

4. Gustave – Sungai Nil

Gustave adalah nama untuk binatang buaya yang berjenis jantan berukuran sangat besar yang berasal dari sungai Nil. Buaya ini dikabarkan sudah banyak memakan korban, bahkan ratusan manusia pernah dimakannya. Ketika ditemukan diketahui panjang punya ini adalah sekitar 7,5 meter. Diperkirakan usianya rentan antara 100 tahun. Habitat buaya ini berada di perairan asin.

3. Dominator

Binatang buaya yang dikenal dengan nama dominator ini memiliki ukuran sekitar 5 sampai 6 meter. Dan memiliki berat sekitar satu ton. Habitatnya berada pada perairan asin. Jenis binatang ini ditemukan satu wilayah dengan buaya brutus. Buaya ini sama mengerikannya dengan Brutus.

2. Lolong – Air Asin

Binatang ini memiliki nama latin crocodylus porosus. Dengan ukuran tubuh mencapai satu ton. Dengan ukuran kurang lebih 6 meter. Buaya ini hidup di perairan air asin. Jenis binatang ini tidak jauh beda dengan binatang buaya dominator diatas.

1. Kalia – Buaya Tebesar Di Dunia

Buaya kalia ini asal usulnya berasal dari India. Buaya ini berhabitat di perairan air asin. Diperkirakan beratnya sekitar 2000 kg. panjangnya diperkirakan 6 meter. Buaya kalia ini telah resmi mendapatkan predikat buaya terbesar di dunia.

Cara Menghindari Serangan Buaya

Bagi Anda pecinta reptile khususnya binatang buaya, berikut ini adalah tips untuk menghindari serangan dari buaya.

• Jangan dekati perairan atau sungai. Jika memang harus untuk berenang di sekitar habitat buaya, hindari terutama di pusara atau sumber airnya, karena biasanya di sekitar tempat itu terdapat buaya yang sedang diam bersiap-siap menunggu apapun untuk dimangsanya
• Jika Anda terjebak dalam kondisi terjatuh dari perahu atau kapal di daerah yang terdapat buaya. Usahakan jangan membuat heboh, berenanglah perlahan. Janjan pula mengeluarkan suara karena hal itu akan menarik perhatian dari buaya tersebut.
• Usahakan berenang dengan gaya dada.
• Bila sudah terlanjur di terkam buaya, maka coloklah matanya menggunakan jari jemari Anda, adar buaya melepaskan gigitannya.

Kelemahan Buaya

Bagi Anda para pecinta reptile ini, Anda harus mengenali beberapa sisi kelemahannya dari buaya. Berikut ini adalah penjelasan mengenai dimana titik lemah dari reptile buaya ini.

Setiap makhluk hidup pastinya memiliki sisi kelebihan dan juga kelemahan, begitu juga dengan buaya. Buaya ini memiliki kelemahan pada otot-otot yang ada pada mulutnya. Jika ingin terhindar dari serangannya menutup mulutnya adalah salah satu cara terbaik yang bisa dilakukan.

Karena dengan begitu senjata utamanya tidak bisa digunakan. Terlebih lagi leher buaya sangatlah kaku sehingga ketika mulut sudah tertutup maka akan sangat sulit bagi buaya menggerakkan kepalanya untuk menerkam mangsa. Dengan mulut tertutup buaya akan menjadi lunglai dalam pergerakannya.

Fakta-fakta Penting Mengenai Buaya

Buaya memiliki beberapa fakta penting yang harus Anda ketahui yaitu:

1. Buaya adalah binatang bertelur yang hidup sekitar 240 juta tahun yang lalu.
2. Binatang ini memiliki 24 gigi rahang yang busa digunakan untuk makan dan mencabik-cabik tubuh mangsanya.
3. Buaya memangsa ikan, burung, mamalia bahkan manusia.
4. Dalam melakukan penyelaman agar mencapai dasar air, buaya memakan batu-batu kecil agar tubuhnya terasa sedikit lebih berat.
5. Buaya memiliki kulit yang sangat luar biasa tebalnya karena anak panah dan tombak tidak akan bisa menembus kulitnya.
6. Buaya memiliki ukuran panjang sekitar 6-7 meter dan juga berat mencapai kurang lebih 1 ton. Bagi suku tertentu kulit buaya ini digunakan sebagai lambang keberanian dan juga kekuatan.

Demikianlah pembahasan mengenai buaya terbesar yang ada di dunia. Bagi Anda pecinta reptile harap berhati-hati. Karena tidak jarang bahkan sering kali dari pawang yang sudah memperkenalkan dirinya mampu menaklukkan buaya sekalipun bisa saja tiba-tiba diterkam oleh buayanya. Maka dari itu, untuk menjaga keselamatan diri sebaiknya menjaga jarak dengan reptile yang satu ini.

The post 10 Buaya Terbesar Di Dunia yang Pernah Tertangkap Sepanjang Sejarah appeared first on informazone.com.